夏季瘦身飲食建議消暑更減肥

為什么在夏日里要注意飲食健康呢?

在炎熱的夏季，很多人的胃口就會(huì)變得不好，消化功能降低，而且很容易出現(xiàn)乏力倦怠、胃脘不適等癥狀，有的人還易發(fā)生胃腸道疾患。這些都是因?yàn)闊崽烊藗兂龊馆^多，體內(nèi)的水分、氯化鈉和水溶性維生素(主要是維生素B1和維生素C)也會(huì)隨著汗流失不少，引起水鹽代謝失調(diào);同時(shí)使血液中形成胃酸所必需的氯離子儲(chǔ)備減少，導(dǎo)致胃液酸度降低;大量出汗也會(huì)使體內(nèi)鉀離子過多喪失;加之為了散熱，血液多集中于體表，而胃腸道供血減少;體內(nèi)蓄熱和出汗過多，也使胃腸道內(nèi)各種消化酶的活性降低。這些劣性改變都會(huì)直接或間接地引起食欲減退和消化功能紊亂。若處理不好，亦會(huì)誘發(fā)其他一些胃腸道疾患。因此，在炎熱的夏季必須講究飲食調(diào)節(jié)，采取相應(yīng)有效的科學(xué)的措施。

夏天的飲食宜清熱利濕，少油、易油化的食物;溫食為宜。早晚喝點(diǎn)粥，達(dá)到生津止渴，清涼解暑的效果。適當(dāng)食用苦味食物，實(shí)在是受不了天氣的悶熱可以喝喝冷飲，但切忌過食。同時(shí)要注意補(bǔ)充鹽分和維生素。要特別注意膳食合理、營養(yǎng)平衡;要保證足夠的蛋白質(zhì)吸收，保證新鮮蔬菜和水果的供應(yīng)。

夏天減肥最佳食物

1.西瓜

西瓜可清熱解暑，除煩止渴。而且在西瓜中含有大量的水分，如果急性熱病發(fā)燒、口渴汗多、煩躁時(shí)，吃上一塊又甜又沙、水分十足的西瓜，癥狀會(huì)馬上改善。西瓜是補(bǔ)充水分的好來源，不過有消化系統(tǒng)疾病或者糖尿病的患者應(yīng)當(dāng)慎食。

2.苦瓜

苦瓜具有清熱祛暑、明目解毒、解勞清心、益氣壯陽之功效;苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進(jìn)食欲，健脾開胃;所含的生物堿類物質(zhì)奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效。

3.黃瓜

黃瓜具有除熱，利水，解毒，清熱利尿的功效;黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽４送?，黃瓜中的纖維素對(duì)促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除，以及降低膽固醇有一定作用，能強(qiáng)身健體。

4.冬瓜

冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩;冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高;冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身熱量不高，對(duì)于防止人體發(fā)胖具有重要意義，還可以有助于體形健美。

5.絲瓜

絲瓜具有消熱化痰，涼血解毒，解暑除煩，通經(jīng)活絡(luò)、祛風(fēng)的功效;而且絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護(hù)皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細(xì)嫩。

6.綠豆

綠豆具有清熱解毒，利尿、消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效，主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮等疾病。增進(jìn)食欲的功能，為機(jī)體許多重要臟器增加營養(yǎng)所必需

7.西紅柿

西紅柿中的維C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對(duì)高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙。

8.蓮藕

蓮藕具有清熱、生津、涼血、散瘀、補(bǔ)脾、開胃、止瀉的功效。蓮藕生用性寒，可用來治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對(duì)熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。

9.豆角

豆角提供了易于消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補(bǔ)充機(jī)體的招牌營養(yǎng)素。具有理中益氣、健胃補(bǔ)腎、和五臟、調(diào)顏養(yǎng)身、生精髓、止消渴的功效。

10.鴨肉

鴨肉營養(yǎng)豐富，特別適宜夏秋季節(jié)食用，既能補(bǔ)充過度消耗的營養(yǎng)，又可祛除暑熱給人體帶來的不適?？纱笱a(bǔ)虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補(bǔ)血行水、養(yǎng)胃生津、清熱健脾、虛弱浮腫。

兩款夏季消暑湯

一.冬瓜鯽魚湯：清熱解毒、利水消腫、減肥、潤(rùn)膚

原料：鯽魚250克，冬瓜皮60克，薏苡仁30克，姜、精鹽適量。

制作方法：

①將鯽魚剖開洗凈，冬瓜皮、薏苡仁也洗凈，一并放入鍋內(nèi)，再加入姜、精鹽和1000克清水。

②將鍋置于旺火上燒沸，再改用小火慢慢煮30到40分鐘，以薏苡仁熟爛為度。

二.綠豆海帶湯：消暑止渴、清熱解毒、利尿潤(rùn)膚

原料：海帶(鮮)200克，綠豆60克，稻米30克，陳皮6克，赤砂糖60克

制作方法：

①首先把海帶洗凈切成細(xì)絲，用開水燙一下;

②撈出，控凈水;

③再將大米、綠豆、陳皮分別洗凈;

④沙鍋內(nèi)倒入清水1000克，加入大米、綠豆、海帶、陳皮，用旺火燒開;

⑤然后改用慢火煮至綠豆開花，放砂糖可食。

（責(zé)任編輯：zxwq）