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春季減肥菜品 酸辣蕨根粉

發(fā)布時(shí)間： 2016-09-19 13:27:07      來源：放心醫(yī)苑網(wǎng)
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蕨根粉，顧名思義，就是蕨類植物的塊根加工成的粉條或粉皮狀的食物。這種特產(chǎn)于秦嶺一帶的食物，它更適合女性朋友和老年人吃。它抗氧化，某種程度上能使你更年輕，很適合廣大貪吃卻又不想發(fā)胖的

蕨根粉，顧名思義，就是蕨類植物的塊根加工成的粉條或粉皮狀的食物。這種特產(chǎn)于秦嶺一帶的食物，它更適合女性朋友和老年人吃。它抗氧化，某種程度上能使你更年輕，很適合廣大貪吃卻又不想發(fā)胖的女性人群。

好吃又減肥的菜

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原料：

蕨根粉100克、新鮮小辣椒5個(gè)、香菜2棵、醋4茶匙、鹽1/4茶匙、生抽1茶匙、香油1/2茶匙

做法：

1香菜和辣椒洗凈備用；

2將蕨根粉提前2小時(shí)浸泡于涼水中，小紅椒切片，香菜切段備用；

3煮鍋中燒開適量水，水開后關(guān)火，將浸泡過的蕨根粉倒入鍋中，蓋上蓋子，不用開火，在開水中浸泡10分鐘；

4蕨根粉在開水中浸泡至無硬芯后撈入裝有涼開水的大碗中，浸涼備用；

5小碗中加入切好的辣椒，再分別加入醋、生抽、鹽和香油攪拌均勻；

6浸涼的蕨根粉撈出，濾掉多余的水分裝盤，將剛才配好的調(diào)料加入后，攪拌均勻即可食用。

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好身材吃出來

友情提示：

1蕨根粉絲因?yàn)榧?xì)，無需再煮，只需要在開水中浸泡即可。如果是寬的蕨根粉帶，將開水中浸泡的過程改為開火煮5分鐘左右即可；

2五個(gè)小辣椒的程度是比較辣的，一定要根據(jù)自己能承受的辣度酌情選擇辣椒的數(shù)量，量力而行。

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（責(zé)任編輯：zxwq）

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