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哪些蔬菜的吃法最不利于健康？

發(fā)布時間： 2011-12-15 15:11:45      來源：網(wǎng)絡(luò)
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　　久久健康網(wǎng)導(dǎo)讀：哪些蔬菜的吃法最不利于健康？生活中很多的飲食習(xí)慣都關(guān)乎著自身的健康，在面對各種營養(yǎng)的時候，我們要如何選擇，這是個與健康直接相關(guān)的問題。如何選擇營養(yǎng)？怎樣選擇飲食

　　吃菜不喝湯——

　　許多人愛吃青菜卻不愛喝菜湯，事實上，燒菜時，大部分維生素溶解在菜湯里。以維生素C為例，小白菜炒好后，維生素C會有70%溶解在菜湯里，新鮮豌豆放在水里煮沸3分鐘，維生素C有50%溶在湯里。

　　先切菜再沖洗——

　　在洗切青菜時，若將菜切了再沖洗，大量維生素就會流失到水中。

　　偏愛吃炒菜——

　　有些人為了減肥不食脂肪而偏愛和肉一起炒的蔬菜。最近據(jù)研究人員發(fā)現(xiàn)，凡是含水分豐富的蔬菜，其細(xì)胞之間充滿空氣，而肉類的細(xì)胞之間卻充滿了水，所以蔬菜更容易吸收油脂，一碟炒菜所含的油脂往往比一碟炸魚或炸排骨所含的油脂還多。

　　久久健康網(wǎng)小編提醒：現(xiàn)如今的生活給我們的生活條件帶來了很多的可能。飲食種類也在不斷的增加，為了我們身體的健康請注意健康的飲食。想了解更多的健康飲食知識請關(guān)注久久健康網(wǎng)飲食頻道。

（責(zé)任編輯：張蔚蔚）

標(biāo)簽閱讀: 蔬菜 吃法 不利健康

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