蔬菜的種類有很多，功效也是各不相同，有一類蔬菜有排毒的作用，絲瓜就是其中之一。絲瓜的味道比較甜，很適合大眾的口味，對人有涼血解毒、行氣化瘀的功效，還能幫哺乳期的產(chǎn)婦下乳，對女人有祛斑、美白、消除皺紋的功效，可謂是養(yǎng)生佳品。絲瓜的做法有很多，下面小編為大家介紹幾種。
醬燜絲瓜
原料：絲瓜、臘肉、面醬、精鹽各適量。
做法：
1、將絲瓜去皮，洗凈切塊；
2、臘肉洗刮干凈，切成肉丁；
3、將炒鍋置火上，放入油燒熱，下入肉丁炒香，加入面醬炒1-2分鐘左右，投入絲瓜燜燒；
4、絲瓜將熟時加入精鹽少許，翻炒均勻，再燜燒片刻，盛入盤內(nèi)即可。
特點：臘鮮滑軟，味美可口。
蒜蓉絲瓜
原料：絲瓜兩根，大蒜一頭，蔥花
做法：
1、絲瓜去皮、洗凈、切片；
2、大蒜一頭，去皮、洗凈、剁成蒜蓉，蔥花備用；
3、炒鍋燒熱放底油、蔥花熗鍋，倒入絲瓜片翻炒，用鹽、雞精調(diào)味；
4、最后加入蒜蓉、炒熟即可。
特點：蒜香濃郁，爽滑適口。
如果大家比較喜歡吃肉，可以試試醬燜絲瓜，結合了絲瓜爽滑的口感與臘肉香甜的味道，鮮香軟滑，很適合口味輕的人。有些人比較喜歡吃蒜，蒜蓉絲瓜是一道非常簡單的菜，這道菜的口味比較重，但是營養(yǎng)也很豐富，大蒜有殺菌的作用。總之，絲瓜對人的好處非常多，大家一定不要錯過。
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