根據物理學的知識，我們所看到的事物的顏色是由它反射的光決定的，其實對于食物來說，色彩的背后還隱藏著很多健康奧秘。就比如說人的五臟健康對應著五種顏色的的食物，心臟對應的就是紅色食物。而且女性朋友如果想養(yǎng)顏美容，應該多吃深顏色的紫色食物，下面小編為大家介紹一下。
黑色、紫色、綠色、紅色、黃色、白色。而在同一種類的蔬菜食物中，深色品種比淺色品種更有營養(yǎng)。
蔬菜食物營養(yǎng)的高低遵循著由深到淺的規(guī)律，其排列順序總的趨勢為：黑色、紫色、綠色、紅色、黃色、白色。而在同一種類的蔬菜中，深色品種比淺色品種更有營養(yǎng)。我們餐桌上最容易忽視的，便是僅次于黑色的紫色食物，包括紫茄子、紫玉米、紫洋蔥、紫扁豆、紫山藥、紫甘藍、紫辣椒、紫胡蘿卜、紫秋葵、紫菊苣、紫蘆筍等等。
紫色蔬菜中含有最特別的一種物質花青素。花青素除了具備很強的抗氧化能力、預防高血壓、減緩肝功能障礙等作用之外，其改善視力、預防眼部疲勞等功效也被很多人所認同。對于女性來說，花青素是幫助防衰老的好幫手，其良好的抗氧化能力，能幫助調節(jié)自由基。長期使用電腦或者看書的人群更應多攝取。
對于想減肥的女性朋友來說，可以適當多吃紫色食物，這是由于紫色食物能適當抑制食欲。紫色食物中，藍莓是花青素含量之冠，紫色胡蘿卜、紫葡萄位列其后。
顏色深的蔬菜一般營養(yǎng)價值更高，比如說紫茄子、紫洋蔥等，而且紫色食物還含有花青素，這是一種抗氧化物質，有助于預防多種疾病，改善視力，對抗衰老，調節(jié)自由基。紫色食物還具備抑制食欲的作用，有利于減肥。這么有營養(yǎng)的食物不應該被忽視，女性朋友可以多吃，提高自己的魅力。
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