荸薺如何去皮 荸薺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些

荸薺是一種味道甜美的食物，而且還有很高的藥用價(jià)值，但是很多小伙伴可能都知道荸薺去皮是一件很困難的事，荸薺的味道脆甜，所以很多人都喜歡吃，但是對(duì)于荸薺去皮也讓很多人苦惱，今天我們一起看看荸薺去皮有哪些竅門以及荸薺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些。

荸薺是什么

可能有些人會(huì)對(duì)“荸薺”這個(gè)名字陌生，但一說(shuō)到另一個(gè)名字，大家一定會(huì)恍然大悟，荸薺其實(shí)就是我們平常所說(shuō)的馬蹄，是秋冬季節(jié)的時(shí)令美食。荸薺有著紫黑色的外表，但是去皮之后露出來(lái)的卻是潔白無(wú)瑕的果肉，咬一口，香甜多汁且脆爽。你可以將它視為水果，也可以把它當(dāng)成是蔬菜。荸薺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，而且因?yàn)檩┧j長(zhǎng)在地下，因此又被譽(yù)為地下雪梨。

荸薺皮可以吃嗎

有些人吃很多水果都不愛(ài)去皮，那么荸薺的皮可以吃嗎？答案是可以吃，但是不建議吃，如果一定要吃就要徹底清洗干凈，因?yàn)樗L(zhǎng)在地下，所以荸薺皮上面會(huì)有很多有毒有害的物質(zhì)，還會(huì)滋生寄生蟲(chóng)，一旦吃了沒(méi)有清洗干凈的荸薺就容易影響身體，危害健康，還容易導(dǎo)致腸胃疾病。

荸薺怎么去皮

教大家如何幫荸薺去皮之前，先要提醒大家，挑選荸薺的時(shí)候要挑選個(gè)大并且芽短的荸薺，因?yàn)檠慷虅t表示口感越鮮嫩甘甜，并且更方便去皮。了解了荸薺的挑選方法之后，我們就看看荸薺怎么去皮？

方法一、大家可以用哪種不僅會(huì)透水，而且摩擦效果好的袋子，再準(zhǔn)備好一盆水，放入荸薺，用這種袋子在水中不停的揉搓，這樣可以將荸薺清洗干凈，之后直接用刀去掉荸薺皮即可。

方法二、用刀把兩面的皮先切掉，之后再用小刀去皮就比較方便了。

方法三、直接去某寶上購(gòu)買荸薺去皮器，方便又快捷。

荸薺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

荸薺可以防治各種呼吸道疾病，而且可以潤(rùn)腸通便，利尿排毒，特別適合有便秘，以及患有尿道感染的人食用。荸薺鮮嫩多汁，不僅可以生津止渴，而且能夠止咳化痰、清肺潤(rùn)肺，并且可以調(diào)節(jié)血糖，能夠輔助治療糖尿病。

以上是小編帶來(lái)的荸薺的去皮方法以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。最后小編提醒大家一定在荸薺新鮮的時(shí)候就去皮，如果是等荸薺干巴以后想要去皮就更困難了，生的荸薺想要去皮可以先在水中浸泡半小時(shí)，這樣去皮也會(huì)更簡(jiǎn)單，希望小編的介紹可以幫到大家不用再受荸薺去皮的困擾。