中秋佳節(jié)要注意月餅的三種不利健康的吃法

　　1、一天吃多個(gè)餅

　　一些月餅愛好者，尤其是年輕一族，總喜歡將月餅當(dāng)做正餐的替代品，并且在一天之內(nèi)吃好幾個(gè)月餅充饑。針對(duì)這一問題，專家建議，吃月餅時(shí)為了避免過量，最好的方法就是與家人分甘同味，將其切成小塊與大家分享。另外，月餅也不能作為飯后甜品來(lái)食用，建議用水果來(lái)代替。

　　2、飯后吃月餅

　　吃月餅后最好喝一些茶、檸檬水或吃一些蔬菜，可達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡的目的。但專家也提醒廣大朋友注意：吃飯后不宜馬上食用月餅，應(yīng)間隔3小時(shí)候再食用為佳。因?yàn)閯偝燥栵?，胃里的食物還未完全消化，如果馬上食用月餅的話，容易引起消化不良。此外，專家還強(qiáng)烈建議切勿將月餅作為宵夜來(lái)食用，因?yàn)槠潆y以消化，極易導(dǎo)致肝膽問題，甚至出現(xiàn)消化道疾病和其他急病，如腹脹、胸悶、嘔吐等。

　　所以，在吃月餅前可先吃一些咸的東西墊底，這樣不易有油膩感。另外，還可喝一些綠茶，促進(jìn)消化系統(tǒng)運(yùn)作，幫助快速消化食物。

　　3、拿月餅當(dāng)早餐

　　有些人喜歡拿月餅當(dāng)早餐吃，既快捷方便，又可以品嘗到美味。專家指出：“這種習(xí)慣嚴(yán)重違背了營(yíng)養(yǎng)均衡的原則”。依照營(yíng)養(yǎng)均衡和食物攝入量比例3:4:3的原則，早餐吃月餅的做法是極其錯(cuò)誤的。

　　保質(zhì)期長(zhǎng)是否等于防腐劑多?

　　很多消費(fèi)者認(rèn)為月餅保質(zhì)期越短，添加的防腐劑越少。但專家指出，月餅的保質(zhì)期因其原料、工藝和包裝方式而有所差異，要區(qū)別對(duì)待。

　　大多數(shù)月餅保質(zhì)期在30至90天之間，而少數(shù)現(xiàn)做現(xiàn)賣的散裝月餅保質(zhì)期只有十幾天。其實(shí)，部分保質(zhì)期長(zhǎng)的月餅確實(shí)比別的月餅 多含防腐劑，但很多月餅保質(zhì)期長(zhǎng)還有兩個(gè)原因：一是包裝盒內(nèi)放置了袋裝的防腐劑、干燥劑或抗氧化劑來(lái)延長(zhǎng)月餅存放時(shí)間，而非月餅本身添加;二是含糖和油多 的月餅本身就不易變質(zhì)。

　　月餅包裝上所標(biāo)的保質(zhì)期通常指在25℃左右存放于干燥陰涼處時(shí)的保質(zhì)期，但有的月餅沒有辦法達(dá)到恒定的保存條件，所以購(gòu)買時(shí)不光要看保質(zhì)期，還要看保存環(huán)境。

　　大多數(shù)月餅都含有以上四種成分中的一種或兩種：丙酸鈣、脫氫醋酸鈉、脫氫乙酸鈉和山梨酸鉀。丙酸鈣、脫氫醋酸鈉、脫氫乙酸鈉和山梨酸鉀是月餅最常用的防腐防霉保鮮劑，只要是在國(guó)家規(guī)定的范圍內(nèi)嚴(yán)格添加，對(duì)人體是無(wú)害的。

　　品嘗月餅時(shí)搭配什么會(huì)比較好?

　　在品嘗月餅時(shí)，可搭配一壺花茶、綠茶、烏龍茶，最好喝點(diǎn)醋酸飲料或酸性飲品幫助消化，去油膩。而濃茶和咖啡中含較高咖啡因，汽水、可樂等碳酸飲料中又含有大量熱量和糖分，這些飲料不是中秋品月的合理搭配。

　　中醫(yī)頻道專家提醒：月餅是美味的應(yīng)節(jié)美食，但對(duì)于身體健康而言它也是不折不扣的“垃圾食品”，月餅宜品嘗不宜多吃。此外，中秋賞月除了月餅之外，富含維生素C和膳食纖維的柚子、沙田柚、水晶梨、橙子等水果是既應(yīng)節(jié)又健康的選擇。

　　(編輯：苗皓)