骨質(zhì)疏松癥常見(jiàn)類型的食療藥膳處方數(shù)例

骨質(zhì)疏松癥是一種以骨量低下，骨微結(jié)構(gòu)損壞，導(dǎo)致骨脆性增加，易發(fā)生骨折為特征的全身性骨?。粚儆谕嘶约膊?，并隨著年齡的增長(zhǎng)，發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)上升。而老年骨質(zhì)疏松癥一般指老年人70歲以后發(fā)生的骨質(zhì)疏松。本病病變部位在骨骼，在中醫(yī)學(xué)屬“骨痿”、“骨痹”等范疇?，F(xiàn)將在中醫(yī)辨證施膳理論指導(dǎo)下，骨質(zhì)疏松癥常見(jiàn)類型的食療藥膳處方數(shù)例介紹如下，以供讀者參考。一、肝腎虧虛型癥見(jiàn)腰背酸痛，兩膝酸軟，不能久立，或見(jiàn)足跟疼痛，或自發(fā)性骨折，或伴眩暈耳鳴，或兼見(jiàn)心胸?zé)?，手足心熱，口燥舌干，舌質(zhì)紅少苔，脈細(xì)數(shù)。枸杞羊腎粥：枸杞子15克，肉蓯蓉lO克，羊腎1只，粳米50克。將羊腎剖開(kāi)，去內(nèi)筋膜，切碎，同枸杞子、粳米、肉蓯蓉放入鍋內(nèi)，加水適量，文火煎煮，待粥將熟時(shí)，加入食鹽調(diào)味。此為1日量，分早、晚兩次服食(下同)?？裳a(bǔ)益肝腎，填精壯骨?；磋郊佐~(yú)湯：淮山藥15克，枸杞子10克，甲魚(yú)1只(約0．5公斤)。甲魚(yú)放人熱水中宰殺，剖開(kāi)洗凈，去腸臟，與各用料一起燉熟，加入姜、鹽、酒少許調(diào)味即可。飲湯吃甲魚(yú)。能補(bǔ)養(yǎng)肝腎、滋陰壯骨。桑椹牛骨湯：桑椹子50克，牛骨O．25公斤。將桑椹子洗凈，加酒、糖少許蒸制。另將牛骨置深鍋中，水煮，開(kāi)鍋后撇去面上浮沫，加姜、蔥再煮。見(jiàn)牛骨發(fā)白時(shí)，表明牛骨的鈣、磷、骨膠等已溶解到湯中，隨即撈出牛骨，加入已蒸制的桑椹子，開(kāi)鍋后再去浮沫，加鹽調(diào)味后即可食用。飲湯食桑椹子。能滋陰補(bǔ)血、益腎強(qiáng)筋。桑椹枸杞米飯：桑椹子、枸杞子各15克，粳米lOO克，白糖20克。取桑椹子、枸杞子、粳米淘洗干凈，放人鍋中，加水適量并加入白糖，文火煎煮燜成米飯?？勺剃幯a(bǔ)腎壯骨。二、脾腎兩虛型癥見(jiàn)腰酸腿痛，肢倦乏力，畏寒怯冷，或伴浮腫，食欲不振，腹脹，舌胖苔白，脈虛軟無(wú)力。核桃補(bǔ)腎粥：核桃仁、粳米各30克，蓮子、淮山藥、黑豆各15克，巴戟天lO克，鎖陽(yáng)6克。將上述用料洗凈，黑豆可先行泡軟，蓮子去芯，核桃仁搗碎，巴戟天與鎖陽(yáng)用紗布包裹，同入深鍋中，加水煮至米爛粥成，撈出巴戟天、鎖陽(yáng)藥包，調(diào)味咸·甜不拘，酌量服食。有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、健脾益氣的功效。魚(yú)鰾五子湯：魚(yú)鰾15克，沙苑子絲子、五味子、枸杞子、韭菜子各10克鹽適量。將魚(yú)鰾發(fā)開(kāi)洗凈，余藥布包，意中，加水同煮至魚(yú)鰾熟后去藥包，入食調(diào)味即可。飲湯食魚(yú)鰾。能補(bǔ)腎壯骨。杜仲山藥粥：鮮山藥、糯米各50：杜仲、續(xù)斷各10克，先煎續(xù)斷、杜仲，芝取汁，后人糯米及搗碎的山藥，共煮為·可溫補(bǔ)脾腎，強(qiáng)壯筋骨。山藥羊肉粥：鮮山藥、糯米各50克羊肉O．2公斤。將羊肉、山藥洗凈，同入鍋，加水適量，熟入粳米，煮成粥?？膳婺I。實(shí)踐證明，中醫(yī)食療藥膳配合西醫(yī)鈣及維生素D等治療老年骨質(zhì)疏松癥單純的西醫(yī)常規(guī)治療為優(yōu)。最重要的是療藥膳豐富多樣、營(yíng)養(yǎng)味美且制作簡(jiǎn)單老人易于接受，是老年人防治骨質(zhì)疏松的上佳選擇。羅高彳

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