導(dǎo)
讀
骨質(zhì)疏松癥是一種以骨量低下,骨微結(jié)構(gòu)損壞,導(dǎo)致骨脆性增加,易發(fā)生骨折為特征的全身性骨病;屬于退化性疾病,并隨著年齡的增長(zhǎng),發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)上升。而老年骨質(zhì)疏松癥一般指老年人70歲以后發(fā)生的
骨質(zhì)疏松癥是一種以骨量低下,骨微結(jié)構(gòu)損壞,導(dǎo)致骨脆性增加,易發(fā)生骨折為特征的全身性骨?。粚儆谕嘶约膊?,并隨著年齡的增長(zhǎng),發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)上升。而老年骨質(zhì)疏松癥一般指老年人70歲以后發(fā)生的骨質(zhì)疏松。本病病變部位在骨骼,在中醫(yī)學(xué)屬“骨痿”、“骨痹”等范疇?,F(xiàn)將在中醫(yī)辨證施膳理論指導(dǎo)下,骨質(zhì)疏松癥常見(jiàn)類型的食療藥膳處方數(shù)例介紹如下,以供讀者參考。一、肝腎虧虛型癥見(jiàn)腰背酸痛,兩膝酸軟,不能久立,或見(jiàn)足跟疼痛,或自發(fā)性骨折,或伴眩暈耳鳴,或兼見(jiàn)心胸?zé)?,手足心熱,口燥舌干,舌質(zhì)紅少苔,脈細(xì)數(shù)。枸杞羊腎粥:枸杞子15克,肉蓯蓉lO克,羊腎1只,粳米50克。將羊腎剖開(kāi),去內(nèi)筋膜,切碎,同枸杞子、粳米、肉蓯蓉放入鍋內(nèi),加水適量,文火煎煮,待粥將熟時(shí),加入食鹽調(diào)味。此為1日量,分早、晚兩次服食(下同)??裳a(bǔ)益肝腎,填精壯骨?;磋郊佐~(yú)湯:淮山藥15克,枸杞子10克,甲魚(yú)1只(約0.5公斤)。甲魚(yú)放人熱水中宰殺,剖開(kāi)洗凈,去腸臟,與各用料一起燉熟,加入姜、鹽、酒少許調(diào)味即可。飲湯吃甲魚(yú)。能補(bǔ)養(yǎng)肝腎、滋陰壯骨。桑椹牛骨湯:桑椹子50克,牛骨O.25公斤。將桑椹子洗凈,加酒、糖少許蒸制。另將牛骨置深鍋中,水煮,開(kāi)鍋后撇去面上浮沫,加姜、蔥再煮。見(jiàn)牛骨發(fā)白時(shí),表明牛骨的鈣、磷、骨膠等已溶解到湯中,隨即撈出牛骨,加入已蒸制的桑椹子,開(kāi)鍋后再去浮沫,加鹽調(diào)味后即可食用。飲湯食桑椹子。能滋陰補(bǔ)血、益腎強(qiáng)筋。桑椹枸杞米飯:桑椹子、枸杞子各15克,粳米lOO克,白糖20克。取桑椹子、枸杞子、粳米淘洗干凈,放人鍋中,加水適量并加入白糖,文火煎煮燜成米飯??勺剃幯a(bǔ)腎壯骨。二、脾腎兩虛型癥見(jiàn)腰酸腿痛,肢倦乏力,畏寒怯冷,或伴浮腫,食欲不振,腹脹,舌胖苔白,脈虛軟無(wú)力。核桃補(bǔ)腎粥:核桃仁、粳米各30克,蓮子、淮山藥、黑豆各15克,巴戟天lO克,鎖陽(yáng)6克。將上述用料洗凈,黑豆可先行泡軟,蓮子去芯,核桃仁搗碎,巴戟天與鎖陽(yáng)用紗布包裹,同入深鍋中,加水煮至米爛粥成,撈出巴戟天、鎖陽(yáng)藥包,調(diào)味咸·甜不拘,酌量服食。有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、健脾益氣的功效。魚(yú)鰾五子湯:魚(yú)鰾15克,沙苑子絲子、五味子、枸杞子、韭菜子各10克鹽適量。將魚(yú)鰾發(fā)開(kāi)洗凈,余藥布包,意中,加水同煮至魚(yú)鰾熟后去藥包,入食調(diào)味即可。飲湯食魚(yú)鰾。能補(bǔ)腎壯骨。杜仲山藥粥:鮮山藥、糯米各50:杜仲、續(xù)斷各10克,先煎續(xù)斷、杜仲,芝取汁,后人糯米及搗碎的山藥,共煮為·可溫補(bǔ)脾腎,強(qiáng)壯筋骨。山藥羊肉粥:鮮山藥、糯米各50克羊肉O.2公斤。將羊肉、山藥洗凈,同入鍋,加水適量,熟入粳米,煮成粥??膳婺I。實(shí)踐證明,中醫(yī)食療藥膳配合西醫(yī)鈣及維生素D等治療老年骨質(zhì)疏松癥單純的西醫(yī)常規(guī)治療為優(yōu)。最重要的是療藥膳豐富多樣、營(yíng)養(yǎng)味美且制作簡(jiǎn)單老人易于接受,是老年人防治骨質(zhì)疏松的上佳選擇。羅高彳
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