五行蔬菜湯抑制癌癥：一劑神藥還是養(yǎng)生食品？

本報(bào)特約專家：

李艷鳴廣西南寧市人民醫(yī)院主任醫(yī)師

探究五行蔬菜湯

五行蔬菜湯到底是什么，和健康有怎樣的關(guān)系？以五行蔬菜湯為首的“五行食品”，真能防治腫瘤嗎？

探究五行蔬菜湯

據(jù)一些商家宣傳，目前日本正盛行喝五行蔬菜湯。發(fā)明者是日本細(xì)胞學(xué)博士立石和先生，他從1500種食物中找出5種蔬菜，用于熬湯，能有效抑制癌癥，為生命注入活力和元?dú)?。這5種蔬菜是蘿卜葉（青）、胡蘿卜（紅）、牛蒡（黃）、白蘿卜（白）、香菇（黑），分別代表木、火、土、金、水五行，其方法很簡(jiǎn)單：取白蘿卜、牛蒡各1/4根，白蘿卜葉1/4叢，胡蘿卜1/2根，香菇1～2枚，洗凈切成大塊，加入菜量3倍的水，以大火燒開后，小火煮1～2小時(shí)即可食用。

對(duì)五行蔬菜湯，有些人持肯定態(tài)度：“不同種類的食物搭配，營(yíng)養(yǎng)會(huì)更加豐富，花錢買健康，值得。”也有些人持懷疑態(tài)度：“這是日本的‘張悟本’現(xiàn)象吧！吃食物就能防腫瘤？”

哪種觀點(diǎn)更接近真相？五種顏色食物搭配吃，和中醫(yī)說(shuō)的“五色入五臟”有什么關(guān)系？正常人應(yīng)不應(yīng)該購(gòu)買這種產(chǎn)品？帶著這些疑問(wèn)，筆者進(jìn)行了調(diào)查，試圖揭開“五行食品”的神秘面紗。

監(jiān)管聲音

宣揚(yáng)成神藥

實(shí)質(zhì)為食品

在市面出售的“五行食品”包裝上，筆者發(fā)現(xiàn)“食證字”的標(biāo)識(shí)，而基本沒(méi)有發(fā)現(xiàn)“健字號(hào)”的標(biāo)識(shí)。顯然，這些“五行食品”只被認(rèn)可為食品。那么，為何與防治腫瘤扯上了關(guān)系？

據(jù)食品藥品監(jiān)督部門的有關(guān)人士介紹，他們得不到“藥字號(hào)”的審批，就不能在包裝及宣傳方面稱自己有治療功效，只能讓銷售人員在售賣時(shí)口述功效，制造噱頭。

業(yè)界聲音：若蔬菜能治癌，為何世間還有腫瘤患者？

筆者采訪了一名服用“五行食品”1年多的消費(fèi)者，據(jù)他反映，服用后感覺(jué)身體很棒，一年來(lái)大病小病都沒(méi)患過(guò)。這名消費(fèi)者表示，“五行食品”本來(lái)可以自己做，但其中如牛蒡、麥綠素等，市面上不易買到，所以一直購(gòu)買成品來(lái)吃。

虞蕭榕是一名食療養(yǎng)生師，銷售“五行食品”一年多了。她認(rèn)為，“五行食品”是五種顏色食品的科學(xué)配比，可彌補(bǔ)現(xiàn)代人的飲食結(jié)構(gòu)缺陷，對(duì)防病治病和養(yǎng)生有一定功效。慢性病及重癥者，一般來(lái)說(shuō)屬嚴(yán)重酸性體質(zhì)，要想獲得健康，就要達(dá)到酸堿平衡。人類的身體結(jié)構(gòu)和消化功能，最適宜吃五谷雜糧、水果蔬菜、草本植物，這些都是弱堿性食物；精白米和雞鴨魚肉等屬于酸性食物，而現(xiàn)代人喜歡吃后者，常常生病也就不足為奇了。虞蕭榕對(duì)“五行食品”持肯定態(tài)度。

對(duì)于“五行食品”中蔬菜能防治癌癥的說(shuō)法，虞蕭榕表示，確有腫瘤患者稱自己吃了“五行食品”感覺(jué)良好，但如果蔬菜真能治癌，那么就不會(huì)有這么多的腫瘤患者了。

“五行食品”熱潮涌動(dòng)

今年，部分商家引入了以五行蔬菜湯為首的“五行食品”，作為“養(yǎng)生利器”，大力在中老年人中推廣。筆者在市面發(fā)現(xiàn)，除了五行蔬菜湯外，還有“升級(jí)版”產(chǎn)品，即五行五豆粥、五行八珍湯、五行全松茶等。

（責(zé)任編輯：zxwq）