隨著春節(jié)的臨近，很多人們都會(huì)吃到各種向往已久的家鄉(xiāng)美食，很多人們都因?yàn)轱嬍尺^多造成了胃不消化不良的反應(yīng)，久而久之就會(huì)影響人們的身體健康，大家不妨試試中醫(yī)的四神湯來調(diào)理胃部消化不良現(xiàn)象，中醫(yī)四神湯是一種非常好用的養(yǎng)生藥湯。
喜歡喝四神湯嗎？既是美食又是溫和的中藥藥膳！四神湯看似平凡，卻有很好的保健功效，尤其對(duì)于消化不良、體弱疲勞者來說，是很棒的養(yǎng)生藥膳！
四神湯健胃利濕，調(diào)養(yǎng)腸胃增強(qiáng)體力
“四神湯”原本的名稱是“四臣湯”，是芡實(shí)、蓮子、淮山、茯苓這四味中藥（四臣）搭配豬肚一起燉煮的中醫(yī)藥方，這“四臣”有互相加乘的作用，具有溫脾、健胃、補(bǔ)腎、利濕的效果。為了使這道藥膳更加美味，一般常加入當(dāng)歸；而為了加強(qiáng)利濕的作用，則增加薏苡仁。另外，豬肚本身就有顧脾胃的效用，所以豬肚也可以增強(qiáng)四神湯的功效。四神湯溫脾健胃，既可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)又有療效，適合體弱、勞累、消化不良、腹瀉者作為平日調(diào)養(yǎng)的藥膳。由于四神湯可以調(diào)養(yǎng)脾胃，也很適合“脾胃不開”的兒童，也就是因胃口不佳而長(zhǎng)得瘦小的孩子。
從中醫(yī)觀點(diǎn)來看，人的體質(zhì)主要依賴先天的腎，以及后天的脾胃滋養(yǎng)而形成。尤其脾胃是吸收營(yíng)養(yǎng)、氣血生化之處，如果脾胃強(qiáng)健，消化吸收功能良好，五臟六腑得到適當(dāng)?shù)淖虧?rùn)和充分的營(yíng)養(yǎng)，小孩就能順利成長(zhǎng)茁壯，而四神湯就是不錯(cuò)的選擇。
四神湯適度喝，幫助防癌控血糖
除此之外，四神湯對(duì)于一些癌癥患者也有不錯(cuò)的調(diào)養(yǎng)作用，可以在諮詢中醫(yī)師之后適量補(bǔ)充。若是有癌癥家族史的人，平日也可以在均衡飲食的前提之下，適度喝一些四神湯加強(qiáng)保健。有趣的是，血糖過高的患者，還可以在中醫(yī)師的指導(dǎo)之下，將四神湯取代一部分的白飯，有助于調(diào)節(jié)血糖，并且逐漸恢復(fù)體力。
四神湯是平補(bǔ)藥膳，適量服用保健身體
四神湯屬于平補(bǔ)的藥材，適量攝取通常不會(huì)有副作用，也沒有太多的禁忌，適合一般人服用。四神湯就好像是中醫(yī)的點(diǎn)滴一樣，是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的溫和藥膳，建議有需要的民眾一天喝一次即可達(dá)到保健作用。不過，現(xiàn)在四神湯的作法有許多版本，到底正規(guī)的四神湯應(yīng)該怎么煮才對(duì)呢？
傳統(tǒng)四神湯
食材：芡實(shí)、蓮子、淮山（山藥）和茯苓，四者均量，豬小腸和米酒適量。
作法：
1.豬小腸處理乾凈，整條川燙后不要剪開，備用。
2.芡實(shí)、蓮子、淮山（山藥）及茯苓用水洗凈后，加水浸泡20分鐘。
3.將主食材放入鍋中，加入適量的水，用大火煮滾后，撈掉浮沫并改為小火，煮至豬小腸熟爛，再放入當(dāng)歸煮出香味即完成。
4.食用前，再將豬小腸剪成小段，滴幾滴米酒提香。
四神湯的藥材含有大量淀粉，若單獨(dú)燉煮，口感較澀，素食者可加入豆類制品，葷食者可加入排骨、豬肚等食材，可以增添滑潤(rùn)的口感，吃起來更美味！
飲食不當(dāng)造成的胃部消化不良如何調(diào)理，以上文章內(nèi)容為大家介紹了中醫(yī)四神湯幫助大家調(diào)理胃部不適，四神湯就是用四種中藥芡實(shí)、蓮子、淮山、茯苓搭配豬肚一起來燉的湯汁，經(jīng)常食用有助于幫助人們控制血糖，也是人們滋補(bǔ)身體的養(yǎng)生藥膳，有需要的人們不妨試試看。
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