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豆豉是納豆嗎

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食欲不振養(yǎng)生食譜之豆豉泡椒炒大腸

豆豉是納豆嗎

豆豉牛肉末――兒童食譜

豆豉牛肉末如何制作，嬰幼兒的飲食食譜，做豆豉牛肉末的方法，其中又有哪些細節(jié)要注意的?請閱讀以下文章的詳細解析。 [詳細]

2015-12-16 標簽： 豆豉牛肉末的做法 豆豉牛肉末的原料是什么 怎么制作豆豉牛肉末

豆豉牛肉末的原料是什么

豆豉牛肉末如何制作，嬰幼兒的飲食食譜，做豆豉牛肉末的方法，其中又有哪些細節(jié)要注意的?請閱讀以下文章的詳細解析。 [詳細]

2015-12-16 標簽： 豆豉牛肉末的做法 豆豉牛肉末的原料是什么 怎么制作豆豉牛肉末

老人吃豆豉有哪些好處

很多老人日常都喜歡吃點豆豉，那么吃豆豉對老人的身體有哪些好處呢？ [詳細]

2015-12-14 標簽： 老人吃豆豉的好處 吃豆豉對老人的好處 豆豉的營養(yǎng)成分

老年人怎樣健康吃豆豉

豆豉是很多老年人都喜歡吃的一種食物，吃豆豉對身體有很多好處，那么老年人要怎樣健康吃豆豉呢？ [詳細]

2015-12-14 標簽： 豆豉的營養(yǎng)成分 老人吃豆豉的好處 老人吃豆豉的注意事項

老人吃豆豉有益腦健康

豆豉含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪及微量元素。豆豉中鈷和鉬的含量豐富，鈷有預(yù)防冠心病的作用，而鉬有抗癌作用。 [詳細]

2015-12-14 標簽： 老人吃豆豉的好處 老人飲食 豆豉的營養(yǎng)

豆豉

豆豉為我國的傳統(tǒng)產(chǎn)品，是用黃豆或黑豆等豆類發(fā)酵制成的調(diào)味食品。味鮮、咸淡適口，有特殊香氣。豆豉用于烹飪各種風味菜肴，可蒸、炒、燉等。能增加菜肴的鮮味，如“潮州豆豉雞”、“豆豉魚”、“豆鼓牛肉”等。營養(yǎng)功效：豆豉的主要成分有蛋白質(zhì)、胡蘿卜 [詳細]

2015-12-07 標簽：豆豉 營養(yǎng) 糖尿豆豉

豆豉養(yǎng)生保健康

營養(yǎng)學(xué)家認為：豆豉有豐富的豆激酶、蛋白質(zhì)和人體所需的多種氨基酸、多種礦物質(zhì)和維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。常吃豆豉可幫助消化、預(yù)防疾病、延緩衰老、增強腦力、降低血壓、消除疲勞，提高機體免疫力 [詳細]

2015-11-24 標簽： 豆豉養(yǎng)生保健康 豆豉

豆豉（香鼓、淡豆豉）

bsp;[俗名]香鼓、淡豆豉。[性味]性平，味咸。[功效]和胃，除煩，解魚腥毒，去寒熱。[宜食]適宜風寒感冒，怕冷發(fā)熱．寒熱頭痛，腹痛吐瀉之人食用；適宜胸膈 [詳細]

2015-11-17 標簽：豆豉 豆豉（香鼓、淡豆豉）

老年人吃豆豉有益腦

豆豉含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪及微量元素。豆豉中鈷和鉬的含量豐富，鈷有預(yù)防冠心病的作用，而鉬有抗癌作用。豆豉為黃豆蒸熟后發(fā)酵制成的調(diào)味品。據(jù)測定，每100克豆豉含蛋白質(zhì)31.2克，脂肪19.9克，碳水化合物22.8克，粗纖維4.5克，鈣33 [詳細]

2015-11-13 標簽：抗癌 調(diào)味品 老年癡呆 老年人吃豆豉有益腦

豆豉不起眼，能防腦血栓

bsp;日本宮崎醫(yī)科大學(xué)生理學(xué)助教須見氏研究發(fā)現(xiàn)，豆豉中含有大量能溶解血栓的尿激酶。他對170多種食物進行了化驗研究，發(fā)現(xiàn)豆豉的尿激酶含量最高，因此吃豆豉能有效地預(yù)防腦血栓的形成。農(nóng)學(xué)博士近藤弘氏對豆豉進 [詳細]

2015-11-05 標簽： 腦血栓 豆豉不起眼，能防腦血栓