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產(chǎn)后飲食應(yīng)該如何健康進(jìn)補(bǔ)盤(pán)點(diǎn)科學(xué)的月子食譜

發(fā)布時(shí)間： 2016-06-24 19:23:45 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)

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俗話(huà)說(shuō)，“產(chǎn)后宜涼產(chǎn)后熱”，意思是說(shuō)，產(chǎn)前不宜進(jìn)補(bǔ)，而產(chǎn)后產(chǎn)婦元?dú)獯髠?，適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)可以幫助新媽媽盡快恢復(fù)體力?，F(xiàn)在正值冬季，正是適宜溫補(bǔ)的季節(jié)，那么產(chǎn)婦在此時(shí)應(yīng)該如何健康進(jìn)補(bǔ)？

產(chǎn)婦產(chǎn)后飲食應(yīng)該如何健康進(jìn)補(bǔ)

1、肉類(lèi)進(jìn)補(bǔ)適可而止

產(chǎn)婦產(chǎn)后元?dú)獯髠枰m當(dāng)進(jìn)食一些高蛋白質(zhì)食物，如雞、魚(yú)、瘦肉、蛋、奶等，但如果產(chǎn)婦在坐月子期間，尤其是在吃得多動(dòng)得少的冬季大量進(jìn)補(bǔ)，很容易造成營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，反而不利于體型的恢復(fù)。因此產(chǎn)婦肉類(lèi)進(jìn)補(bǔ)要注意適可而止。廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附醫(yī)院陳瑞芳主任建議，產(chǎn)婦坐月子期間食品應(yīng)該多樣化，營(yíng)養(yǎng)要更加均衡，雞，瘦肉、排骨、魚(yú)、蛋等雖有補(bǔ)益的作用，但是也不宜過(guò)量。

2、適量進(jìn)食蔬菜水果

部分蔬果屬于生冷食物，加上冬天天氣寒冷，不少產(chǎn)婦更容易忽視產(chǎn)后蔬菜水果的補(bǔ)充。但是即使是在冬季，蔬菜、水果也不能少。因蔬果不僅可以補(bǔ)充肉、蛋類(lèi)所缺乏的維生素C和纖維素，還可以促進(jìn)食欲，幫助消化及排便，防止產(chǎn)后便秘的發(fā)生。一些體質(zhì)虛寒的新媽媽冬天吃水果可能會(huì)引起不適，可以將這些水果切塊后，用水稍煮一下，連渣帶水一起吃。爆炒青菜時(shí)可以放些姜，可以起到祛風(fēng)散寒的作用。

3、滋補(bǔ)中藥并非多多益善

阿膠、桂圓、紅糖是產(chǎn)后補(bǔ)氣血的滋補(bǔ)佳品，尤其是紅糖，價(jià)格便宜又容易買(mǎi)到，做法也不復(fù)雜，只要用水兌開(kāi)即可。因此，不少產(chǎn)婦產(chǎn)后都喝紅糖水補(bǔ)血。祖國(guó)醫(yī)學(xué)也認(rèn)為，紅糖有益氣補(bǔ)中、健脾暖胃、化食解疼之功，又有活血化瘀之效。

產(chǎn)后喝紅糖水有利于子宮收縮、復(fù)原和惡露的排出等。殊不知，如果紅糖食用時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，反而會(huì)使惡露增多，導(dǎo)致慢性失血性貧血，而且會(huì)影響子宮恢復(fù)以及產(chǎn)婦的身體健康。因此，產(chǎn)婦食用紅糖最好控制在10～12天之內(nèi)。

產(chǎn)婦產(chǎn)后飲食注重科學(xué)搭配

我國(guó)有的地方講究一個(gè)月內(nèi)不讓產(chǎn)婦進(jìn)食雞、魚(yú)、蝦及肉等一切葷食，只準(zhǔn)喝紅糖水和小米粥，這樣不僅從中攝入的熱量不足，更嚴(yán)重的是缺乏、、和礦物質(zhì)，這對(duì)產(chǎn)婦和都十分不利。也有的地方不但不讓產(chǎn)婦吃葷食，連水果也不讓吃，說(shuō)“坐月子”期間吃葷食和瓜果會(huì)使乳汁分泌停止，造成無(wú)奶，這是毫無(wú)科學(xué)根據(jù)的說(shuō)法。但須注意的是，產(chǎn)后頭幾天，產(chǎn)婦胃腸功能尚未恢復(fù)正常，食物不能過(guò)于油膩，以清淡易消失而又營(yíng)養(yǎng)豐富的食物為好。

產(chǎn)后24小時(shí)內(nèi)，應(yīng)吃流質(zhì)或半流質(zhì)飲食，如小米粥、大米粥、藕粉、雞蛋湯、掛面、面片湯、餛飩、豆?jié){等。隨著體力的恢復(fù)和食欲的增加，可吃些普通飲食，包括肉、蛋、魚(yú)、乳、豆制品、新鮮及水果，以促進(jìn)乳汁的分泌?？傊a(chǎn)后要合理營(yíng)養(yǎng)，膳食做到葷素搭配、干稀搭配、粗細(xì)糧搭配，滿(mǎn)足機(jī)體對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素的需要。

盤(pán)點(diǎn)最科學(xué)的月子食譜

干山楂煮水

功效：生津止渴，消食減脂，減輕子宮收縮時(shí)的腹疼。

材料（五日份）：干山楂300克（超市有150克每袋），水2500ml。

做法：1、將山楂加入水中；

2、大火煮開(kāi)后，加蓋轉(zhuǎn)小火煮20分鐘，約剩2000ml;

3、將湯濾出倒入容器，放入適量的黑砂糖（紅糖）攪拌均勻，冷卻后放入冰箱冷藏

使用階段：全階段食用

注：喝時(shí)需加熱，一日量約400ml。

紅糖煮蛋

功效：補(bǔ)血，排出惡露

材料：雞蛋，紅糖，桂圓