常言道“清明斷雪,谷雨斷霜”,谷雨作為春季的最后一個節(jié)氣,此時我國大部分地區(qū)的平均氣溫都在12℃以上?!坝晟俟取?,這個時節(jié)的雨量及時而充足,谷類作物開始茁壯生長,故名谷雨。
谷雨時節(jié),細雨綿綿,桃花綻放,春茶也在這時節(jié)前后開始采收。正所謂“陽春三月試新茶”。谷雨采摘的新茶,具有生津止渴、消暑清熱、祛病延年的功效,精通茶道的人就常說品茶應(yīng)品谷雨茶。所謂谷雨茶,是指谷雨時節(jié)采制的春茶,又叫二春茶。春季溫度適中,雨量充沛,再加上經(jīng)過冬季休養(yǎng),這時的茶樹芽葉肥碩,色澤翠綠,葉質(zhì)柔軟,富含多種維生素和氨基酸,使春茶滋味鮮活,香氣怡人。谷雨茶與清明茶同為一年中的佳品,不同的是,清明茶雖然沖泡出來的色澤好看,但二三泡之后,味道就變淡了。而谷雨前這段時期的茶,泡起來色澤澄黃,湯色微混,香氣渾厚,反復(fù)沖泡仍回味綿長。所以,懂茶的人通常會備些谷雨茶飲用。
谷雨一過,春季就要過去了,按照中醫(yī)“春季養(yǎng)肝”的觀點,應(yīng)抓緊時機調(diào)肝氣、養(yǎng)肝血。肝氣不疏,會出現(xiàn)頭暈?zāi)垦5陌Y狀。肝開竅于目,肝血不足,不能上注于目,將導(dǎo)致視物不清,故此時的養(yǎng)生要點重在養(yǎng)肝疏肝、養(yǎng)血明目。平常應(yīng)該保證情緒穩(wěn)定,同時可以適當(dāng)吃些豬肝、雞肝等以補肝。
“谷雨”時節(jié)潮濕天氣小心神經(jīng)痛
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