在人們的意識當(dāng)中,水果一般都是直接洗干凈就能吃的,并且對于身體的好處也是很多的,幫助人們更好的清熱去火,夏季養(yǎng)生也是少不了水果來幫忙。但是你知道嗎?有些水果換個花樣吃,就能達(dá)到不同的療效,煮著吃更健康的水果有哪些?一起來看看吧。
煮著吃更健康的水果:
煮桃潤燥活水
桃子煮熟后,膳食纖維被破壞,變得更容易消化,有潤燥活水的功效。
桃子糖水是常見的一種方式,將桃子洗凈,去皮去核,切成小塊。鍋里倒入1500毫升水,燒開后放桃塊、冰糖。大火煮開,轉(zhuǎn)小火煮二十分鐘,盛到碗里。待冷卻放入冰箱,冷藏冰鎮(zhèn)一個晚上,會更加美味。
煮梨潤肺止咳
梨能潤肺止咳,但梨屬寒性,天冷時吃生梨會更感體寒。但如果將梨煮一下,情況就完全不同了。煮熟的梨去除了寒性,梨皮會變得略苦,去燥潤肺的功效完全被釋放出來。梨籽中的木質(zhì)素本來屬于不可溶纖維,但在加熱后會在腸道中被溶解,將有害的膽固醇揪出體外。
冰糖雪梨是最常見的一種方式。其做法簡單,將雪梨去核切塊,與適量的涼開水和冰糖一起,慢火煮半個小時就好了。
煮山楂抗衰老
山楂的抗衰老作用位居群果之首。山楂中含有一種叫牡荊素的化合物,具有抗ai的作用。消化道ai癥的高危人群應(yīng)經(jīng)常食用山楂,對于已經(jīng)患有ai癥的患者,若出現(xiàn)消化不良時也可用山楂、大米一起煮粥食用,這樣既可助消化,又可起到輔助抗ai的作用。
煮蘋果降血糖、血脂,治腹瀉
熟蘋果可以減少對腸胃的刺激,軟化后的水果膠和膳食纖維更容易被人體利用。蘋果富含鉀、黃胴類和果膠等物質(zhì),維生素C和B含量較少,所以加熱后基本不會造成營養(yǎng)物質(zhì)的流失。煮蘋果更適合牙齒不健全,以及腸胃不好的老年人和小孩食用。
食用熟蘋果功效良多,可防治嘴唇生熱瘡、牙齦發(fā)炎、舌裂等內(nèi)熱現(xiàn)象,還可降血糖,降血脂 、治腹瀉等。
煮柚子皮減肥抗衰老
要煮的不是柚子肉,而是柚子皮。柚子皮含有柚皮甙和蘆丁等黃酮類物質(zhì),具有抗氧化的作用,可以降低血液的粘稠度,瘦身減肥抗衰老,加熱后進(jìn)入體內(nèi)時會更加活躍,發(fā)揮出最大功效。
將柚皮切成薄片,用溫水煮10分鐘,然后和蜂蜜一起沖茶喝,其營養(yǎng)素就會在體內(nèi)開始發(fā)揮作用。
蒸橙子治療感冒咳嗽
季節(jié)交替時很多人容易感冒咳嗽,鹽蒸橙子對肺燥引發(fā)的咳嗽有一定的效果。
將橙子皮用鹽反復(fù)搓洗干凈,將整個橙子放入蒸鍋,大火蒸10分鐘,待橙子晾涼后用刀切開,挖出果肉就可以吃了。
在我們平時的生活當(dāng)中,水果是每天都不能缺少的美食,關(guān)注飲食健康,讓我們學(xué)會更多更好的養(yǎng)生技巧,上面為大家介紹了煮著吃更健康的水果,你學(xué)會了嗎?如果你感冒咳嗽的話,不妨嘗試著鹽蒸橙子,相信不用吃藥,你就能輕松治療好感冒。