牛肉怎樣做好吃呢？怎么做牛肉好吃呢？今天小編教你牛肉的幾種好吃做法。
牛肉的幾種家常做法
1.生拌牛肉絲
原料：牛里脊肉300克，白梨100克，炒熟的芝麻25克，香菜少許，精鹽、味精、醬油、醋精、醋、辣醬油、白糖、白胡椒粉、蒜泥、蔥絲、香油各適量。
做法：1.將牛里脊肉切成絲，用醋精拌勻，然后放在涼開水里洗凈醋精和血液，與芝麻和各種調(diào)料拌勻待用；把香菜洗凈，瀝干水分，裝入盤內(nèi)墊底。
2.盤內(nèi)放牛里脊絲和白梨絲，與香菜拌勻即成。
特點：辣、鮮、香，微酸甜，質(zhì)地脆嫩，別有風(fēng)味。
2.干拌牛肉
原料：牛肉150克，炒花生米10克，熟辣椒油10克，醬油40克，蔥5克，鹽1克，白糖1克，花椒粉、味精各少許。
做法：1.牛肉洗凈，在開水鍋內(nèi)煮熟，撈起晾涼后切成片；蔥切成2。5厘米長的段；花生米碾細(xì)。
2.將牛肉片盛入碗內(nèi)，先下鹽拌合，使之入味，接著放辣椒油、白糖、醬油、味精、花椒粉再拌，最后下人蔥及炒花生米細(xì)粒（或炒熟的芝麻），拌勻盛入盤內(nèi)即成。
特點：麻辣鮮香，酒飯均宜。
（責(zé)任編輯：zxwq）
標(biāo)簽閱讀: 牛肉怎么做好吃 炒牛肉怎么做好吃 怎樣做牛肉好吃
久久移動版
久久官方頭條
皖公網(wǎng)安備34019202000476號