水果的營養(yǎng)價值

大部分水果都含有維生素C。據(jù)測定，成人一天需要60mg維生素C，假如要從維生素C含量很少的水果中攝取，則無花果需要25個，梨需要14個，葡萄需要1.5kg左右。因此，只吃一兩個維生素C含量少的水果，實際上并沒有什么幫助。可是，如果是含維生素C較高的獼猴桃、柑橘或柿子，一天一兩個就夠了。如果是鮮棗或草莓，只要五六粒，即可攝取到一天所需的維生素C。所以，要想補充足夠的維生素C，吃水果時應有所選擇。

另外，還有一些因素影響著水果中維生素C的含量。比如，一些水果為了預防蟲害及日曬，在生長過程中常用紙袋包裹起來，結果造成維生素C含量減少;夏季水果豐收，儲藏于冷庫，冬天出售時，水果的維生素C含量也會減少;現(xiàn)代家庭一般都有冰箱，許多人喜歡買大量水果放入。但水果存放的時間越長，維生素C損失就越多。

蘋果品種多樣，外形美觀，營養(yǎng)豐富并具有保健功能，是寶寶各個時期的健康食品。由蘋果制成的汁、泥、片、塊都是寶寶時期良好的輔助食品。蘋果內富含鋅，鋅是人體中許多重要酶的組成成分，是促進生長發(fā)育的重要元素，尤其是構成與記憶力息息相關的核酸及蛋白質不可缺少的元素，常常吃蘋果可以增強記憶力，提高智力。3個月到4個月大的寶寶可以食用一些蘋果泥、香蕉泥等“軟水果”。

香蕉香蕉的鉀含量很高，對心臟和肌肉功能都有益，同時香蕉可以輔助治療便秘，對于保持寶寶消化道暢通很有好處。另外，研究還表明，食用香蕉還有助于寶寶提高記憶力，適合在餐前食用。可將香蕉碾碎成糊狀，少量喂食寶寶。

哈密瓜哈密瓜不但風味佳，而且富有營養(yǎng)。據(jù)分析，哈密瓜的干物質中，含有4。6%～15。8%的糖分，纖維素2。6%～6。7%，還有蘋果酸、果膠物質、維生素A、B、C，尼克酸以及鈣、磷、鐵等元素。其中鐵的含量比雞肉多兩三倍，比牛奶高17倍。因哈密瓜與蘋果泥、香蕉相比，其果肉要稍微硬點，所以在寶寶牙齒稍微成形時候可以用勺挖少許哈密瓜瓤喂食寶寶。但切記不可多食。因為哈密瓜容易上火。謹記，列干熱性體質的寶寶慎食。

番茄番茄因色澤鮮艷外形喜人，并且有清熱生津、養(yǎng)陰涼血、健胃消食、涼血平肝、清熱解毒之功效，在些地方甚至有“維C之王”的美稱，而且價格一般都比較低廉，所以很多媽媽常常用番茄代替別的水果給寶寶喂食。在寶寶想伸手抓東西亂咬亂吃的時候，番茄會是個不錯的選擇。

還有其他水果就不一一介紹，總之水果的營養(yǎng)含量高，維生素多種多樣，每天吃水果有益健康。

（責任編輯：zxwq）