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美味月餅的另類吃法

發(fā)布時(shí)間： 2016-06-24 19:22:57      來源：平安健康網(wǎng)
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每年一到中秋，月餅就成了人們贈(zèng)送親友的首選禮物。但有時(shí)月餅多了，也挺犯愁的：吃多了不好，扔掉又可惜。其實(shí)可以把月餅稍作加工，月餅就可變成風(fēng)味獨(dú)特的時(shí)令小菜了。

每年一到中秋，月餅就成了人們贈(zèng)送親友的首選禮物。但有時(shí)月餅多了，也挺犯愁的：吃多了不好，扔掉又可惜。其實(shí)可以把月餅稍作加工，月餅就可變成風(fēng)味獨(dú)特的時(shí)令小菜了。

拌月餅：將火腿、醬肉餡的月餅切成細(xì)丁，拌以榨菜絲、蔥花、味精，月餅便成了爽口的佐餐小菜。

炒月餅：將火腿、鴨肉類的硬餡月餅切成小長條，加蔥花、姜絲、味精，在油鍋中略炒即成。炒月餅可當(dāng)主食，也可作小菜。

炸月餅：將豆沙、棗泥、百果等軟餡月餅在滾油鍋中炸至焦黃即可。經(jīng)這樣處理過的月餅，皮酥脆香，餡軟糯綿，十分可口。

煎月餅：將火腿、鴨肉類月餅，平剖成2至3毫米厚的薄餅備用。在平底鍋上將雞蛋煎成雞蛋餅，然后將剖切好的月餅放在雞蛋煎餅正中，包好，封口，煎片刻即成。這種月餅松軟香爽，營養(yǎng)豐富。

（責(zé)任編輯：zxwq）

標(biāo)簽閱讀: 美味|月餅|另類|吃法

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