澳大利亞最新研究表明：土豆降低結(jié)腸癌風(fēng)險

發(fā)布時間： 2015-12-11 17:31:44 來源：網(wǎng)絡(luò)

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關(guān)于土豆，除了知道它營養(yǎng)豐富，并且能替代部分主食外，你對它還有什么樣的了解?澳大利亞一項最新研究發(fā)現(xiàn)，吃土豆能夠降低結(jié)腸癌的風(fēng)險

關(guān)于土豆，除了知道它營養(yǎng)豐富，并且能替代部分主食外，你對它還有什么樣的了解?澳大利亞一項最新研究發(fā)現(xiàn)，吃土豆能夠降低結(jié)腸癌的風(fēng)險。

澳大利亞阿德萊德市弗林德斯大學(xué)研究人員選取23人為研究對象，一部分人被要求連續(xù)四周每天吃紅肉，另一部分人吃同樣食物，但同時補(bǔ)充抗性淀粉(從土豆中提取)。

研究人員卡琳·哈姆弗雷斯表示，紅肉能增加結(jié)腸癌的風(fēng)險。而此研究結(jié)果顯示，攝取抗性淀粉是減少結(jié)腸癌風(fēng)險的有效方法?？剐缘矸墼谛∧c內(nèi)不會被消化，仍以碳水化合物的形式進(jìn)入到下一消化道，對其起到一定的保護(hù)作用。

（責(zé)任編輯：zxwq）

標(biāo)簽閱讀: 土豆結(jié)腸癌紅肉

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