現(xiàn)代的男性朋友由于生活的壓力，工作節(jié)奏的加快，對于吃飯開始忽視。三下五除二一頓飯就解決了。另外一種現(xiàn)現(xiàn)象就是由于應(yīng)酬的關(guān)系，吃一頓飯可能要花上幾個(gè)小時(shí)。這種進(jìn)餐習(xí)慣會帶來消化系統(tǒng)疾病，如果再經(jīng)常吃得太燙，則會導(dǎo)致食道癌。石家莊燕趙醫(yī)院消化介入專家畢院長建議人們，每頓飯吃20分鐘左右比較合適，飯菜的溫度以37℃左右為宜。
畢院長說，口腔本身有部分消化功能，有些食物從口腔開始就在消化，如淀粉類食物。因此，細(xì)嚼慢咽可促使人體充分產(chǎn)生消化酶，減輕胃的負(fù)擔(dān)。進(jìn)餐太快，會使食物不能進(jìn)行充分的咀嚼，顆粒粗糙的食物可能劃傷食管;進(jìn)餐太燙，可能灼傷食管黏膜。這些物理損傷很容易造成本身就很脆弱的食管黏膜破潰，引發(fā)急性炎癥。如果是長期的慢性刺激，則使食管出現(xiàn)炎癥，可能由此造成細(xì)胞變性或食道癌。
年輕人特別愛吃麻辣燙、燒烤、鐵板燒。畢院長提醒，麻辣燙對胃腸道的刺激很大，消化功能弱的人應(yīng)少吃;而燒烤類食物在烤制過程中不可避免地產(chǎn)生致癌物，也應(yīng)少吃。
咀嚼的作用：
1.將食物由大變小、由粗變細(xì)，即由食物變?yōu)槭澄飯F(tuán);
2.讓口腔消化液———唾液與食物充分地混合，使食物潤濕變軟，以利于口腔消化活動(dòng)的充分進(jìn)行;
3.咀嚼到一定程度時(shí)，把食物團(tuán)輸送到下一個(gè)消化器官。食物在口腔得到充分的咀嚼，口腔消化減輕了胃腸部位的負(fù)擔(dān)。反之，就會造成胃腸負(fù)擔(dān)加重，時(shí)間一長，就會造成胃腸疾病。
石家莊燕趙醫(yī)院專家提醒，預(yù)防食道癌，遠(yuǎn)離食道癌，應(yīng)該從日常生活保健做起!更多食道癌防治知識，可咨詢：
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