國外一研究小組曾對抽煙喝酒與癌癥的關(guān)系進行分析發(fā)現(xiàn),如果每天少量飲酒不會增加食道癌風(fēng)險,但常飲烈性酒者患食道癌的幾率是非飲酒者的24倍。而飲酒同時又吸煙的人,患食道癌的風(fēng)險驟增100倍。
研究者認為,香煙中含有上千種化學(xué)物質(zhì),其中包括50多種致癌物。這些物質(zhì)被香煙燃燒后產(chǎn)生的焦油物質(zhì)覆蓋住,貯留在口腔、鼻腔、咽喉和肺內(nèi)。吸煙可以致癌已是定論,飲酒時又吸煙,會使致癌作用產(chǎn)生相加效應(yīng)。當(dāng)吸煙者吸入一口煙,同時喝下一口酒,便會將口腔內(nèi)和咽喉部位的焦油物質(zhì)沖洗下去。盡管酒精本身算不上一種致癌物,但它是一種有機溶劑,會溶解香煙中的致癌物及其他有害物質(zhì)。當(dāng)酒精不斷刺激食管壁并導(dǎo)致黏膜充血時,煙草的致癌物質(zhì)在吞咽過程中會更強烈地刺激食道,久而久之就很容易導(dǎo)致食道癌發(fā)生。