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食道癌的飲食預防方法

發(fā)布時間： 2011-03-04 13:58:08      來源：食道癌專題網(wǎng)
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　　食道癌的危害我們已經(jīng)在上一次的文章里面仔細介紹過了，相信大家已經(jīng)有了一部分的了解了吧?？墒俏覀児饬私馐车腊┑奈：Σ恍校€得了解一下它的預防常識，做到防癌于未然，才能使我們真正擺

　　食道癌是一種生活方式癌，因此從生活方式入手預防食道癌至關重要。尤其是要管好自己的嘴。少吃或盡量不吃腌制類食品和熏烤食品，這類食品中含有亞硝胺類化合物，具有很強的致癌性。

　　食道癌高發(fā)地區(qū)四川省重慶市居民特別喜歡吃腌制的酸菜。經(jīng)研究表明，當?shù)鼐用裰械奈敢?、尿液中存在大量誘發(fā)食道癌的致癌物質(zhì)，當?shù)鼗颊呤秤盟岵肆颗c食道癌的發(fā)病率成正比。

　　中國人習慣無酒不成席，這一方面尤其要注意，很大一部分食道癌患者患病與過量飲酒關系密切，所以我們要少喝劣質(zhì)、烈性白酒。

　　改變飲食方式，提倡健康的生活習慣，吃肉不要過多，因肉中脂肪含量高，可以多吃些魚、蝦以滿足機體對蛋白質(zhì)的需求。熏烤的魚、肉、香腸等食物中含有致癌的煙焦油，應少吃。

　　炒菜時油不要放得太多，研究表明，乳腺癌、大腸癌、卵巢癌的發(fā)生都與脂肪攝入太多有關。長期喜進燙食、粗食，飲濃茶、多食辣椒等刺激性食物會引起食管黏膜損傷及食管黏膜增生惡變。因此，喝茶、喝粥不要過燙。

　　總而言之，我們在日常生活中要注重生活方式的培養(yǎng)。養(yǎng)成良好健康的生活方式才能有效防止食道癌給我們帶來的危害。

　　(編輯：張艷清)

標簽閱讀: 食道癌 飲食 預防 方法

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