夏季天氣炎熱,會讓人們五心煩燥,而根據(jù)中醫(yī)養(yǎng)生原則,夏季正是養(yǎng)心的時候。蓮子入心經(jīng),具有養(yǎng)心安神等功效?!侗静菥V目》上記載:“交心腎,厚腸胃,固精氣,強筋骨,被虛損,利耳目,除寒濕,止脾泄久痢,赤白濁,女人帶下崩中諸血病?!?/p>
蓮子別名又叫藕實、蓮蓬子、蓮實。甘,澀,平,歸脾,腎,心經(jīng)。母親常會在夏季為我煮一些蓮子羹,她說像我這樣的腦力工作者,在夏季可以多食用一些蓮子。于是,她在書中查閱到一款針對于中老年人和腦力工作者食用的補方:蓮子30克,加瘦肉30克,燉食?;蛴蒙徸?0克、百合30克,加冰糖適量,燉水作飲。母親說這個方子,可以養(yǎng)心安神,增強記憶力,提高工作效率。
蓮子不僅適合于腦力工作者,對于孩子,也同樣適合。有些孩子患有缺鐵性貧血,用一款食用粥可以緩解癥狀。材料為蓮子、粳米、大米各30克,黨參15克,大棗20克。將黨參切成片,大棗洗凈,剖開去核,蓮子打碎。將粳米淘洗干凈,與黨參、大棗、蓮子一起放入鍋中,加清水適量,煮至米爛熟即可。嬰幼兒食粥漿,兒童食粥及大棗,每日1劑,分2次服,食至貧血痊愈。
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