夏季天氣炎熱，會讓人們五心煩燥，而根據(jù)中醫(yī)養(yǎng)生原則，夏季正是養(yǎng)心的時候。蓮子入心經(jīng)，具有養(yǎng)心安神等功效?！侗静菥V目》上記載：“交心腎，厚腸胃，固精氣，強筋骨，被虛損，利耳目，除寒濕，止脾泄久痢，赤白濁，女人帶下崩中諸血病?！?/p>
蓮子別名又叫藕實、蓮蓬子、蓮實。甘，澀，平，歸脾，腎，心經(jīng)。母親常會在夏季為我煮一些蓮子羹，她說像我這樣的腦力工作者，在夏季可以多食用一些蓮子。于是，她在書中查閱到一款針對于中老年人和腦力工作者食用的補方：蓮子30克，加瘦肉30克，燉食?；蛴蒙徸?0克、百合30克，加冰糖適量，燉水作飲。母親說這個方子，可以養(yǎng)心安神，增強記憶力，提高工作效率。
蓮子不僅適合于腦力工作者，對于孩子，也同樣適合。有些孩子患有缺鐵性貧血，用一款食用粥可以緩解癥狀。材料為蓮子、粳米、大米各30克，黨參15克，大棗20克。將黨參切成片，大棗洗凈，剖開去核，蓮子打碎。將粳米淘洗干凈，與黨參、大棗、蓮子一起放入鍋中，加清水適量，煮至米爛熟即可。嬰幼兒食粥漿，兒童食粥及大棗，每日1劑，分2次服，食至貧血痊愈。
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