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大家在日常生活當中,要注意自己的飲食方法,現(xiàn)在正是冬季,天氣比較寒冷,大家應該注意多吃一些白蘿卜,有這樣的說法,冬吃蘿卜夏吃姜。蘿卜對調(diào)節(jié)氣血有很大的幫助而且有助于養(yǎng)生,白蘿卜的營
大家在日常生活當中,要注意自己的飲食方法,現(xiàn)在正是冬季,天氣比較寒冷,大家應該注意多吃一些白蘿卜,有這樣的說法,冬吃蘿卜夏吃姜。蘿卜對調(diào)節(jié)氣血有很大的幫助而且有助于養(yǎng)生,白蘿卜的營養(yǎng)價值很高,冬季吃白蘿卜的好處有哪些?為什么大家都在吃白蘿卜?
1、白蘿卜中含有的粗纖維能刺激胃腸蠕動,即所謂順氣,減少糞便在腸道中停留的時間,預防結腸癌和直腸癌。2、白蘿卜中的干擾素誘生劑,其雙鍵核糖酸對口腔中酶的耐受較高。吞咽中不易被降解,無副作用。近年來國內(nèi)一些醫(yī)學家研究發(fā)現(xiàn),將白蘿卜中含有的干擾素誘生劑物質(zhì)注射到小白鼠體內(nèi),發(fā)現(xiàn)其體內(nèi)的惡性腫瘤縮小50%-60%。3、白蘿卜中含有的芥子油和菜苷,能與多種酶發(fā)生作用,形成具有辛辣味的抗癌成分。因此,白蘿卜越辣,這種成分越多,防癌性能越好。白蘿卜食譜1、番茄蘿卜湯主料:白蘿卜300克,番茄150克。輔料:小麥面粉30克。調(diào)料:番茄醬50克,鹽3克,味精2克。做法:白蘿卜洗凈切絲。西紅柿洗凈切丁。坐鍋點火倒油,待油燒至三成熱時拌入面粉,攪勻成糊,再放番茄醬炒出紅油,加適量水及蘿卜絲,用文火煮至酥軟。較后放入西紅柿丁,加精鹽、味精調(diào)味煮沸,即可起鍋,若單用番茄醬,則為“茄汁蘿卜絲湯”。2、羊肉蘿卜湯主料:羊肉(瘦)400克,白蘿卜300克。輔料:香菜10克。調(diào)料:醬油2克,黃酒6克,鹽3克,色拉油15克,大蔥10克。做法:羊肉洗凈切片,用醬油、紹酒浸入味。蘿卜洗凈去皮切片,香菜切碎。用油將蔥、羊肉炒一下,加入適量清水,加蘿卜,中火40分鐘,下香菜調(diào)味。3、蘿卜丸子主料:白蘿卜半個;煉乳兩大匙;火腿一小塊;香油一匙;淀粉一大匙加適量味精兌成芡汁;鹽適量。做法:火腿煮熟后切碎。蘿卜切塊,再削成球狀。將蘿卜丸子倒入沸水中煮約五分鐘,用漏勺起出后用涼水浸涼。放入碗中,加入湯或水(如果加的是水,就要放一咖啡匙雞精,芡汁中就不用放味精了),上蒸鍋蒸20分鐘以上。起出后將碗中的湯倒入炒鍋中(喜歡湯多的人可在蒸的時候多加湯,我加的比較少)。將煉乳放入湯中,煮沸后倒入蘿卜丸子,勾芡后淋上香油倒入火腿,鏟勻。鏟勻后裝盤,為了好看,再撒上火腿肉末即成。溫馨提示,希望大家盡早認識吃白蘿卜的好處。平時生活當中,應該注意自己的身體調(diào)養(yǎng)方法,其實白蘿卜也有助于促進胃腸功能蠕動,有助于排便,避免造成毒素堆積,同時,白蘿卜也可以預防癌癥,平時生活中,大家不妨多吃一些白蘿卜。 好文推薦: 花生怎么吃花生最營養(yǎng)的吃法 晚九點后不能做的七件事 推廣黑芝麻的傳統(tǒng)食療功效 推薦五款助男性防勞損的食物 (責任編輯:zxwq)