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山藥白粥

發(fā)布時間： 2016-05-20 16:18:42      來源：網(wǎng)絡(luò)
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對于山藥白粥相信大家都比較熟悉吧，下面就讓小編來給大家具體介紹一下該粥的知識。山藥白粥的材料山藥粳米糖山藥白粥的做法1、山藥要洗凈去皮，切片2、淘米，浸2小時以上3、把米和山藥放入

對于山藥白粥相信大家都比較熟悉吧，下面就讓小編來給大家具體介紹一下該粥的知識。

山藥白粥的材料

山藥粳米

糖

山藥白粥的做法

1、山藥要洗凈去皮，切片

2、淘米，浸2小時以上

3、把米和山藥放入鍋中，加入三倍體積的水

4、大火煮沸，轉(zhuǎn)小火，煮至粘稠

5、根據(jù)口味加入糖就可以喝了

在中醫(yī)里稱它淮山或懷山藥，屬薯芋科植物。含大量的淀粉、粘液質(zhì)、氨基酸及多種維生素等營養(yǎng)成份，有助于消化、降血壓、防止動脈硬化，因營養(yǎng)價值很高，是一般滋補(bǔ)養(yǎng)生常用的藥材。

山藥和馬鈴薯一樣屬淀粉類，可直接食用，烹調(diào)時也不須至全熟，以便嘗到其香脆的口感，若是全熟的山藥，會與馬鈴薯一樣軟。山藥與米飯的搭配，口感脆軟美味又兼顧營養(yǎng)。

為薯類的塊莖，含有粘液質(zhì)、膽咸、淀粉、醣類等，可改善皮膚干燥現(xiàn)象。

山藥白粥的適宜人群

一般人群均可食用。

1.適宜糖尿病患者、腹脹、病后虛弱者、慢性腎炎患者、長期腹瀉者;

2.山藥有收澀的作用，故大便燥結(jié)者不宜食用;另外有實邪者忌食山藥。

（責(zé)任編輯：zxwq）

標(biāo)簽閱讀: 山藥粥 白粥

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