夏天時(shí)經(jīng)常會(huì)看到一些人在喝冬瓜茶磚，問(wèn)他們?cè)谀睦镔?gòu)買(mǎi)的，卻被告知是自己做的。聽(tīng)了以后就特別心動(dòng)，自己也想給家人制作一些。后來(lái)和附近的一個(gè)朋友學(xué)習(xí)了幾次，現(xiàn)在我也能做出正宗的冬瓜茶磚了。一會(huì)我就把具體方法寫(xiě)出來(lái)，讓大家看看冬瓜茶磚怎么煮，同時(shí)也為大家說(shuō)說(shuō)冬瓜茶磚怎么用。
冬瓜茶磚怎么煮冬瓜茶磚怎么用冬瓜茶需要的材料
大家在家里煮制冬瓜茶時(shí)，需要準(zhǔn)備兩千克新鮮冬瓜和一百五十克冰糖以及一百克紅糖。
冬瓜茶磚的具體煮法
1、把準(zhǔn)備好的冬瓜用清水洗一下，然后切成小丁備用，這里要記得冬瓜的皮和籽都不要去掉。
2、把切好的冬瓜丁放在盆中加入紅糖進(jìn)行腌制，腌制時(shí)間應(yīng)該在十五到二十分鐘之間。
3、把腌好的冬瓜倒入到無(wú)油的鍋中開(kāi)始加熱，等燒開(kāi)以后再調(diào)成小火放入冰糖慢慢的熬制，等鍋中的糖全部化開(kāi)變得粘稠，就要開(kāi)始不斷的攪拌。
4、等鍋中的冬瓜全部變得透明再熬一段時(shí)間，讓里面的冬瓜與糖全部融在一起，這時(shí)可以關(guān)火，然后讓它降溫進(jìn)行過(guò)濾。
5、得到的液體放在模具中存入冰箱，冷藏二十小時(shí)以后自己煮制的茶磚就做好了。
冬瓜茶磚怎么用
大家想食用冬瓜茶磚時(shí)可以取下一小塊，放在杯子里，加入沸水進(jìn)行沖泡，等冬瓜茶磚化開(kāi)，調(diào)勻以后就能飲用了。
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