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自韓國電視劇《大長今》熱播以來，中藥和美食合一做成的藥膳一時(shí)成為大家關(guān)注的焦點(diǎn)。許多人對劇中藥膳神奇的滋補(bǔ)、調(diào)理效果嘆為觀止。尤其時(shí)下正值秋末冬初，正是對身體進(jìn)補(bǔ)的黃金季節(jié)，于是許多人將劇中很多的醫(yī)術(shù)和藥方記下，或者自己將劇中提到的一些中藥加入日常飲食之中，自己配藥補(bǔ)身。據(jù)介紹，劇中女主角長今烹調(diào)的宮廷藥膳是由飲食專家根據(jù)歷史資料研制而成，實(shí)際服用效果不太明確。專家提示：藥膳雖沒有純湯藥的藥性強(qiáng)烈，但也具有中藥的四氣五味，具有特定的適應(yīng)人群，因此，居家自制藥膳切不可根據(jù)電視劇的介紹簡單模仿。劇中對服用藥膳的適應(yīng)癥描述不詳中醫(yī)學(xué)有關(guān)膳食保健有三個(gè)層次的要求：食養(yǎng)、食療、藥膳。食養(yǎng)就是通過飲食達(dá)到養(yǎng)生保健、強(qiáng)身健體的作用；而食療、藥膳是通過飲食達(dá)到輔助治療某些疾病為目的，與中藥湯藥具有相同的藥性特點(diǎn)，但藥力緩和，服用起來方便。因此，藥膳同時(shí)具有食物和中藥的雙重屬性，也具有寒、熱、溫、涼的藥性和酸、苦、甘、辛、咸的藥味，對臨床適應(yīng)癥有嚴(yán)格的要求。而《大長今》中對服用藥膳人的癥狀只是做了一個(gè)模糊的介紹。如：皇上因?yàn)椴弊硬缓茫t(yī)特別要求他吃生姜，韓尚宮曾用生姜、蓮藕為皇上做了簡單的夜宵。從醫(yī)學(xué)角度分析，脖子不好的癥狀可見于許多疾病中，如感冒引起的肌肉酸痛、咳嗽引起的咽喉疼痛、骨質(zhì)增生引起的頸部轉(zhuǎn)痛等等。而劇中應(yīng)用的生姜屬溫陽散寒通脈的藥物，多用于外感病引起的肌肉酸痛；蓮藕補(bǔ)脾益氣，中醫(yī)認(rèn)為脾主肌肉，可見，皇上所患的脖子不好癥狀是由外感風(fēng)寒引起。而如果觀眾在感受風(fēng)熱引起咽部疼痛后再服用生姜，不但不會(huì)祛除病邪，反而會(huì)使癥狀加重。因此，在參照電視劇情制作藥膳之前，一定要請專業(yè)人員對劇中藥膳的適應(yīng)癥和病因做一分析，而后才能仿照應(yīng)用。部分藥膳服用后效果難以預(yù)測中藥的臨床應(yīng)用過程比較復(fù)雜，首先需要根據(jù)癥狀分析屬于哪種證型，如便秘是屬于陰虛便秘還是食積便秘、咳嗽是屬于外感風(fēng)寒咳嗽還是陰虛燥熱咳嗽；其次要針對病證選用相應(yīng)的藥物，寒證用溫?zé)崴?、熱證用寒涼藥、虛證用補(bǔ)藥、實(shí)證用瀉藥；第三，這些藥物在入湯藥煎煮之前必須經(jīng)過炮制加工，以祛除毒性或增強(qiáng)藥力。劇中對用于藥膳的有毒中藥沒有提醒大家炮制，此外，對一些疾病辨證的準(zhǔn)確性值得懷疑。例如：草烏不經(jīng)炮制是有毒的，而劇中卻將其加入飲食來治療肥胖癥，服用后果讓人擔(dān)心。再如，長今認(rèn)為大君身體發(fā)燙、腳和膝蓋發(fā)冷是氣血虛弱造成的，而從中醫(yī)角度來講，身體發(fā)熱、四肢發(fā)涼多由陽熱過勝，血道滯澀，末梢血流受阻造成，與氣血虛弱的癥狀相差很遠(yuǎn)。所以，服用劇中所講的用來健脾補(bǔ)氣的異功散也很難使病情痊愈。
潤生堂五世中醫(yī)門診劉醫(yī)生始終本著：做藥就是做人，良材良心做良藥的理念治療各科疾病。擅長治療中醫(yī)內(nèi)科，婦科，疑難雜病。對男科不育（精子成活率低、活力差、密度小、不液化）、前列腺炎、精索靜脈曲張、陽痿早泄、婦科不孕、月經(jīng)不調(diào)、習(xí)慣性流產(chǎn)、孕后無胎心搏動(dòng)、乳腺增生、盆腔積液、卵巢囊腫、心肌炎、腎炎、慢性腸炎、過敏性紫癜、再障、白塞氏病的治療有多年的治療和獨(dú)到之處。
治療：根據(jù)患者提供的癥狀和檢查結(jié)果,采用中醫(yī)中藥辨證論治，結(jié)合經(jīng)驗(yàn)方劑，隨癥加減，靈活運(yùn)用。
治療或咨詢請致電：13066095541QQ：491825997詳情請登陸:www.runshengtang.com.cn參考就診指南
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