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川菜芹菜炒牛肉的做法

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川菜芹菜炒牛肉的做法

“牛肉丸”每斤不到8元看配料表竟沒牛肉
泰安不少麻辣燙牛丸每斤不到8元,有些牛肉丸中竟沒有牛肉 [詳細(xì)]
2015-12-10 標(biāo)簽: 牛肉丸 配料 牛肉
牛肉羊肉各應(yīng)用什么調(diào)料?
打開你廚房里的壁櫥,一定也有著許多各式各樣的調(diào)味品。正是它們,為我們單調(diào)的日子制造出多種多樣的味道。更妙的是,如果使用恰當(dāng),調(diào)味還能部分替代脂肪、糖和鹽,為我們的健康生活加油。對(duì)于調(diào)料,人類并不陌生——早在遠(yuǎn)古年代,原始人類就發(fā)現(xiàn)某些有 [詳細(xì)]
2015-12-07 標(biāo)簽: 牛肉羊肉 調(diào)味品 調(diào)料 牛肉羊肉各應(yīng)用什么調(diào)料?
川菜nbsp;夫妻肺片
夫妻肺片的做法配料:牛肉、牛雜、老鹵、花椒、肉桂等特色:相傳在30年代,成都郭朝華夫妻沿街設(shè)攤出售肺片為業(yè),因制作精細(xì),風(fēng)味獨(dú)特而為群眾所喜食,“夫妻肺片”因此得名。以后發(fā)展為設(shè)店經(jīng)營(yíng),用料以肉、心、舌、肚、頭、皮等 [詳細(xì)]
2015-12-07 標(biāo)簽: 川菜 菜譜 川菜夫妻肺片
川菜nbsp;川味水煮肉片
bsp;川味水煮肉片的做法這個(gè)看似復(fù)雜的菜,其實(shí)很簡(jiǎn)單易做的,對(duì)火候、刀工都沒有太高的要求,只需要注意幾個(gè)細(xì)節(jié),就能做出讓人驚艷的水煮肉片來(lái)!材料:豬肉(或者牛肉)瘦肉250克、白菜(或者其他時(shí)令蔬菜,在四川通常使用萵筍)2 [詳細(xì)]
2015-12-07 標(biāo)簽: 川菜 菜譜 川菜川味水煮肉片
川菜美食之重慶辣子雞丁
菜系及功效:川菜口味:香辣工藝:炒重慶辣子雞的制作材料:主料:雞1000克調(diào)料:花椒8克,辣椒(紅,尖,干)30克,大蔥15克,姜10克,味精2克,鹽8克,料酒15克,生抽10克,植物油25克,大蒜(白皮 [詳細(xì)]
2015-12-07 標(biāo)簽: 辣子雞丁 川菜 重慶美食 川菜美食之重慶辣子雞丁
川菜美食之—麻辣牛肉干
菜系及功效:川菜私家菜健脾開胃食譜營(yíng)養(yǎng)不良食譜口味:咸鮮味工藝:烤麻辣牛肉干的制作材料:主料:牛肉(瘦)5000克調(diào)料:醬油150克,鹽125克,白砂糖200克,白 [詳細(xì)]
2015-12-07 標(biāo)簽: 麻辣牛肉干 川菜 重慶美食 川菜美食之—麻辣牛肉干
川菜美食之—糯米飯
菜系及功效:川菜川味糯米飯的制作材料:主料:糯米,臘肉,豌豆,土豆,青紅柿子椒調(diào)料:鹽,雞精,胡椒粉,花椒,姜絲川味糯米飯的特色:軟糯咸香,臘味濃厚。教您川味糯米飯?jiān)趺醋?,如何做川味糯米飯才好?、將 [詳細(xì)]
2015-12-07 標(biāo)簽: 糯米飯 川菜 重慶美食 川菜美食之—糯米飯
川菜美食之—開水白菜
菜系及功效:川菜開水白菜的制作材料:主料:黃秧白菜心500克。清湯1000克,精鹽3克,胡椒粉2克,味精1克,料酒10克教您開水白菜怎么做,如何做開水白菜才好吃1、黃秧白選菜心,抽去筋,洗凈,入沸水鍋中焯至剛斷生 [詳細(xì)]
2015-12-07 標(biāo)簽: 開水白菜 川菜 重慶美食 川菜美食之—開水白菜
川菜美食之—麻油雞
雞的制作材料:主料:蒸爛的雞1只,什件50克,菠菜,水發(fā)木耳備25克輔料:蔥花,蒜片備2克,水淀粉50克調(diào)料:油1500克,醬油40克,醋25克,料酒30克,鹽l克,味精l0克,白糖30克,香油l0克教您麻油雞怎 [詳細(xì)]
2015-12-07 標(biāo)簽: 麻油雞 川菜 重慶美食 川菜美食之—麻油雞
川菜美食之—夫妻肺片
夫妻肺片的制作材料:主料:牛肉,牛雜,老鹵,花椒,肉桂等夫妻肺片的特色:相傳在30年代,成都郭朝華夫妻沿街設(shè)攤出售肺片為業(yè),因制作精細(xì),風(fēng)味獨(dú)特而為群眾所喜食,“夫妻肺片”因此得名。以后發(fā)展為設(shè)店經(jīng)營(yíng),用料以肉、心、 [詳細(xì)]
2015-12-07 標(biāo)簽: 夫妻肺片 川菜 重慶美食 川菜美食之—夫妻肺片
川菜美食之—口水雞
口水雞的制作材料:主料:土烏仔雞兩斤,花椒油一大匙,白糖一大匙,芝麻醬一大匙,麻油(香油)一大匙,姜,蒜泥共三大匙,大蔥三根,小蔥半一兩,料酒一大匙,熟白芝麻兩大匙,油酥辣椒兩大匙(依個(gè)人口味適量加減),醋一大匙,味精,鹽適量。教您口水 [詳細(xì)]
2015-12-07 標(biāo)簽: 口水雞 川菜 重慶美食 川菜美食之—口水雞
川菜美食之—醬爆肉
醬爆肉的制作材料:主料:坐臀豬肉(200克),芥菜(65克),白糖(4克),醬油(4克),甜面醬(10克),黃酒(6.5克),蔥姜(6.5克),蒜苗(少許)教您醬爆肉怎么做,如何做醬爆肉才好吃一、將肉放入滾水煮七成熟 [詳細(xì)]
2015-12-07 標(biāo)簽: 醬爆肉 川菜 重慶美食 川菜美食之—醬爆肉
川菜美食之—棒棒雞
棒棒雞的制作材料:主料:嫩雞一只,蔥白絲適量。調(diào)料:芝麻醬,紅油辣椒,糖,麻醬油,花椒粉等各適量。棒棒雞的特色:棒棒雞,又名“樂(lè)山棒棒雞”、“嘉定棒棒雞”。此菜原始于樂(lè)山漢陽(yáng)壩,取用良種漢陽(yáng)雞,經(jīng)煮熟后,用木棒將 [詳細(xì)]
2015-12-07 標(biāo)簽: 棒棒雞 川菜 重慶美食 川菜美食之—棒棒雞
川菜美食之—酸辣湯
酸辣湯的制作材料:主料:豆腐30克,熟雞肉(或火腿),冬菇,熟瘦豬肉絲,水發(fā)海參,水發(fā)魷魚各15克,雞蛋1個(gè),淀粉25克,蔥花3克,醬油10克,豬油30克,味精,胡椒粉各1克,香醋6克,精鹽5克,雞湯750克。教您酸辣湯 [詳細(xì)]
2015-12-07 標(biāo)簽: 酸辣湯 川菜 重慶美食 川菜美食之—酸辣湯
川菜美食之—苦瓜釀肉
苦瓜釀肉的制作材料:主料:苦瓜750克,去皮豬肉300克輔料:雞蛋1個(gè),熟豬油1000克,冬菇,蝦,蒜瓣調(diào)料:精鹽,醬油,味精,濕淀粉苦瓜釀肉的特色:四川風(fēng)味菜,成菜整齊,瓜翠肉紅,微帶苦味,有清心明目之效. [詳細(xì)]
2015-12-07 標(biāo)簽: 苦瓜釀肉 川菜 重慶美食 川菜美食之—苦瓜釀肉
川菜美食之—紅燒鯽魚
鯽魚全程圖解的制作材料:主料:鯽魚輔料:蒜,姜,蔥,胡豆辦醬,醬油教您紅燒鯽魚全程圖解怎么做,如何做紅燒鯽魚全程圖解才好吃[NextPage]注意清洗干凈魚的腹腔,現(xiàn)在的水體都有不同程度的污染,所以魚的腹腔中都有黑膜![Next [詳細(xì)]
2015-12-07 標(biāo)簽: 紅燒鯽魚 川菜 重慶美食 川菜美食之—紅燒鯽魚
川菜美食之—回鍋肉
口味:微辣工藝:熟炒回鍋肉的制作材料:主料:豬肋條肉(五花肉)400克輔料:青椒100克調(diào)料:豆瓣醬25克,甜面醬10克,醬油10克,料酒5克,鹽3克,味精2克,植 [詳細(xì)]
2015-12-07 標(biāo)簽: 回鍋肉 川菜 重慶美食 川菜美食之—回鍋肉
川菜美食之—桃米炒蛋
桃米炒蛋的制作材料:主料:鮮桃200克,雞蛋4個(gè),精鹽5克,料酒15克,化豬油適量,紅櫻桃(可用罐頭代替)數(shù)粒。桃米炒蛋的特色:鮮嫩、味美、老少皆宜。教您桃米炒蛋怎么做,如何做桃米炒蛋才好吃1.鮮桃洗凈,在開 [詳細(xì)]
2015-12-07 標(biāo)簽: 桃米炒蛋 川菜 重慶美食 川菜美食之—桃米炒蛋
川菜美食之—川椒雞胗球
川椒雞胗球的制作材料:主料:雞胗500克。輔料:珍珠菜葉100克,龍蝦片6片。調(diào)料:川椒粉20克,老抽醬油6克,白糖5克,胡椒粉1克,精鹽1克,味精5克,濕淀粉35克,香油10克,紹酒5克,上湯40克,花生油適量。 [詳細(xì)]
2015-12-07 標(biāo)簽: 川椒雞胗球 川菜 重慶美食 川菜美食之—川椒雞胗球
川菜美食之—渝味辣白菜
辣白菜的制作材料:主料:娃娃菜200克調(diào)料:大蒜20克,小米辣20克,蔥等渝味辣白菜的特色:色澤紅亮、酸甜微辣,脆爽可口教您渝味辣白菜怎么做,如何做渝味辣白菜才好吃制作流程:先將洗凈后的娃娃菜對(duì)改成四塊加白糖、鹽、白醋腌制待用, [詳細(xì)]
2015-12-07 標(biāo)簽: 渝味辣白菜 川菜 重慶美食 川菜美食之—渝味辣白菜
川菜美食之—紅椒炒肉
紅椒炒肉的制作材料:主料:排骨肉,紅椒調(diào)料:大蒜,鹽,料酒,胡椒粉,淀粉,老抽,蠔油,鮮貝露,麻油,黑芝麻,白芝麻。教您紅椒炒肉怎么做,如何做紅椒炒肉才好吃1、把排骨肉切成薄片用麻油、黑芝麻、白芝麻調(diào)好腌片刻,紅椒和大蒜斜切成片 [詳細(xì)]
2015-12-07 標(biāo)簽: 紅椒炒肉 川菜 重慶美食 川菜美食之—紅椒炒肉
川菜之蒜泥白肉
1.蔥切段,姜切片。將五花肉入清水中,水要沒過(guò)肉,加入蔥姜和a料,大火燒開,轉(zhuǎn)中小火煮30分鐘左右2.蒜用壓蒜鉗壓成泥,與香油2大勺、生抽2大勺、糖1小勺、鹽少量、辣椒紅油2大勺、醋1小勺、雞精適量混合為味汁3.香菜切段4.五花 [詳細(xì)]
2015-12-07 標(biāo)簽: 五花肉 辣椒 香菜 川菜之蒜泥白肉

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