大家應(yīng)該也都知道，吃鴨肉是對身體也是特別的滋補(bǔ)的，但是大家也要對鴨肉的制作方法進(jìn)行一些了解的，許多人都是對這種滋補(bǔ)又美味的食物做法不是特別的了解，最常見的也就是燉鴨肉了，這種做法也是利于身體對營養(yǎng)的吸收的，大家一起來看看冬瓜薏米燉鴨肉的制作吧！
冬瓜薏米燉鴨肉
準(zhǔn)備材料：
主料：鴨肉300g、豬骨200g、冬瓜100g、薏米100g
制作過程：
1、鴨肉和豬骨都在清水內(nèi)清洗干凈。
2、鴨肉和豬骨在熱水內(nèi)焯水。
3、冬瓜去皮后切大塊。
4、薏米和幾粒阿膠棗洗凈備用。
5、砂鍋內(nèi)坐水把焯水的鴨肉和豬骨倒入砂鍋內(nèi)，再放幾片姜。
6、把薏米和紅棗倒入鍋中。
7、砂鍋蓋上蓋子大火煮開后改小火慢煲一個(gè)小時(shí)。
8、一個(gè)小時(shí)候把冬瓜放入再煲半個(gè)小時(shí)。
9、喝之前加鹽調(diào)味。
我們食用這道菜是可以很好的補(bǔ)充過度消耗的營養(yǎng)，又可祛除暑熱給人體帶來的不適，冬瓜有清熱解暑，祛暑除煩的的作用，薏仁能夠很好的美白肌膚、健脾益胃，補(bǔ)肺清熱、去濕除風(fēng)，利水腫的作用，所以這道菜的功效是非常的大的。鴨肉中含有的維生素B族與維生素C比其他肉類要多得多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。
這里需要注意的是，患有感冒的人群是要慎重食用的。
關(guān)于燉鴨肉的一些做法，通過文章的介紹之后，大家應(yīng)該也是特別的清楚了。大家在制作冬瓜薏米燉鴨肉也是可以按照文章中介紹的這些方法進(jìn)行的，而且在制作的時(shí)候也是需要注意一些食材的搭配的，可以搭配一些自己想要滋補(bǔ)的食材的，也是可以結(jié)合自己的口味進(jìn)行搭配的，營養(yǎng)豐富還有利于身體的健康，大家是可以好好的利用利用的。
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