食道癌是發(fā)生在食管上皮組織的惡性腫瘤,占所有惡性腫瘤的2%。全世界每年約有20萬人死于食道癌,我國(guó)是食道癌高發(fā)區(qū),因食道癌死亡者僅次于胃癌居第二位,發(fā)病年齡多在40歲以上,男性多于女性,但近年來40歲以下發(fā)病者有增長(zhǎng)趨勢(shì)。
食道癌的病因比較復(fù)雜,因此預(yù)防食道癌要有針對(duì)性,專家稱,預(yù)防應(yīng)從以下幾個(gè)方面著手:
1.不要吃發(fā)霉的糧食,少吃酸菜。因?yàn)榘l(fā)霉的糧食可產(chǎn)生毒素。改變食用酸菜的習(xí)慣,酸菜中含有大量的亞硝胺類物質(zhì),這些物質(zhì)都有較強(qiáng)的致癌作用。
2.用漂白粉處理飲水,使水中亞硝酸鹽含量減低,常服用維生素C,可以減少胃內(nèi)亞硝胺的形成。
3.不要吃過燙的食物,不要進(jìn)食過快,不要過量飲烈性酒以減輕對(duì)食管粘膜的刺激。
4.如果是生活在食道癌的高發(fā)地區(qū),年齡在40歲以上的男性,平時(shí)有食用酸菜、飲酒等習(xí)慣,近期出現(xiàn)吞咽困難、胸骨后疼痛或不適,應(yīng)盡快進(jìn)行食管脫落細(xì)胞學(xué)檢查、X線鋇餐檢查、食管鏡與活組織檢查以便能夠早期發(fā)現(xiàn)、早期治療。