【營(yíng)養(yǎng)師的飲食觀念】
成人每天膳食纖維攝取量建議為25~35克，平?？梢匀阮惾绲毓?、南瓜、芋頭或用糙米飯代替白米飯，就可輕易達(dá)到一天所需膳食纖維量，加上蔬菜水果中含有豐富的膳食纖維，可多吃木耳、香菇及深綠色蔬菜;另外，由于現(xiàn)在人多外食，常以為從市售濃縮還原果汁及宣稱100%的蔬果汁，即可補(bǔ)充蔬果營(yíng)養(yǎng)，但這些飲品除將原有膳食纖維過(guò)濾掉外，還含大量糖份，維生素也都被破壞，營(yíng)養(yǎng)師建議，若三餐老是在外，可一天喝一杯未去渣的蔬果汁，主食用全谷類如糙米、胚芽米取代白米精致谷類，并以未經(jīng)加工之豆類，如黃豆、毛豆來(lái)取代部分肉類。
第一：米飯 加地瓜或吃糙米
若吃不慣糙米飯的人，可在米飯中加入地瓜烹調(diào)，或多吃芋頭代替，也可制作冷凍芋夏日甜點(diǎn)來(lái)品嘗，準(zhǔn)備芋頭、適量砂糖及水，將芋頭表皮削凈切丁，小火煮20分鐘，依個(gè)人喜好加入砂糖，建議別加太多，以免熱量過(guò)高。
第二：腹瀉 少食生冷
習(xí)慣性腹瀉避免食用生冷蔬果，如苦瓜、白蘿卜、西瓜、哈密瓜、橘子等，也要避開(kāi)有籽且高纖的水果，避免使腹瀉癥狀更嚴(yán)重，如火龍果、奇異果等，蔬菜也須吃煮熟嫩葉、幼芽類的低纖維蔬菜，如小黃瓜、茄子。
第三：自制低卡果汁
夏日輕食料理其實(shí)也可在家輕松DIY，營(yíng)養(yǎng)師程涵宇建議，排便不順、水腫或是容易貧血的人，可制作香蕉牛奶、紅酒多酚果汁或是鮮棗汁等飲料做為夏日飲品，減重同時(shí)也能兼顧養(yǎng)顏美容。
久久健康網(wǎng)友情提示：可別小看了這幾款飲食搭配哦，它對(duì)助排便可是有神奇療效哦。
(實(shí)習(xí)編輯：劉曉明)
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